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协会出版书籍

《中国特殊食品新质生产力》
本书立足于特殊食品行业发展全景,深入挖掘核心议题,以丰富详实的内容为行业发展提供有力支撑。旨在通过“新”与“质”,凝结营养健康食品领域专家学者的学术前沿及案例应用,指导我国营养健康食品行业进一步高质量健康发展。
《生命早期1000天与未来健康》
本书系统阐述了生命早期1000天与未来成年期健康的关系,包括相关基础研究和流行病学研究的新进展、生命早期1000天对慢性非传染性疾病的影响等内容。
《婴幼儿配方食品品质创新与实践》
本书系统总结国内外婴幼儿配方食品的研发、质量控制、货架期品质变化与保持、评价、创新实践及生产工艺与关键设备、相关标准与法规等。基于研究成果,提出适合我国婴幼儿生长发育特点的婴幼儿配方食品组分含量建议,促进我国婴幼儿配方食品的品质升级。
《婴幼儿配方食品喂养效果评估》
本书通过比较作者课题组已经完成的多项婴幼儿配方食品临床喂养试验的设计及效果评价,参考国际上已发表的相关研究,系统分析和整理婴幼儿配方食品喂养效果与健康风险评价适用技术。
《婴幼儿膳食营养素参考摄入量》
本书基于中国代表性母乳成分数据库和母乳喂养儿的母乳日摄入量,介绍婴幼儿膳食营养素参考摄入量确定原理和方法,比较国内外相关数值,提出我国的摄入量建议值,为婴幼儿营养科研和膳食咨询指导提供科学依据和参考。
《婴幼儿精准喂养》
本书基于婴幼儿生长发育的特点、对外环境暴露的敏感程度等相关研究,探讨我国婴幼儿营养不良与城乡儿童的喂养问题及其影响因素、近远期影响与干预最佳时机和对策等。
《特殊医学状况婴幼儿配方食品》
本书系统介绍了我国婴儿中常见的特殊医学状况[包括早产与低出生体重、乳糖不耐受、遗传缺陷(如氨基酸代谢障碍)、胃食管反流、乳蛋白过敏等]临床数据、营养需求以及其特殊医学用途配方食品研发与生产。
《孕妇和乳母营养》
本书讲述了微量营养素在生命早期发育中的作用、微生态环境、孕产妇和婴幼儿营养状态的评价与干预以及营养相关慢性疾病胚胎起源等内容,还讲述了宫内生长受限或/和早期环境暴露对不良妊娠和出生结局的影响。
《母乳成分分析方法》
由于代表性母乳样本的采集困难和很多成分的含量很低(微量),制约了功能性特征成分和环境中化学污染物的鉴别和分析工作。本书为深入研究母乳喂养对儿童的近期影响与远期健康效应提供可靠的方法学支撑。
《母乳成分特征》
本书以科技部高技术研究发展计划(863计划)和国家科技支撑计划课题为基础,参考国内外母乳特征性成分数据,分析我国母乳特征性成分的功能或危害、存在形式、含量以及影响因素等,所得数据可为制定、修订相关标准提供科学依据,助力提升我国婴幼儿配方食品品质。
《中国特殊食品常用原料与应用》
本书是《中国特殊食品产业发展蓝皮书》和《中国特殊食品常用词典》的配套行业工具书。主要收集了保健食品、婴配食品和特医食品领域的436个原料,对原料的来源、生理作用、主要标准、在特殊食品中的应用等内容等进行了整理,对于同一种原料在不同领域都有应用的情况,从不同类别视角,对该原料进行了编撰。
《中国特殊食品常用词典》
本词典主要收录特殊食品(婴幼儿配方食品、保健食品、特殊医学用途配方食品)行业及相关健康食品(婴幼儿辅助食品、运动营养食品等)领域方面的词条,包括基本术语、概念、食品安全、特殊食品注册管理与生产许可管理、进出口管理、特殊食品标签与销售、检测、临床营养与研究等方面的内容。
《中国特殊食品产业发展蓝皮书》
本书立足于中国特殊食品产业发展现状,总结产业发展成果、剖析产业发展趋势。内容分为总论、保健食品篇、婴幼儿配方食品篇、特殊医学用途配方食品篇、其他营养健康食品篇,涵盖产业链条上的各环节,从现状、发展、建议等角度进行综合分析,对未来产业发展趋势做出预测。
《保健食品类似产品国内外管理情况报告》
本报告共分五篇内容,在介绍了我国保健食品原料管理的基础上,着重对美国、加拿大、澳大利亚、新西兰、日本、韩国、东盟及欧盟等国家和地区的保健食品类似产品的原料管理、功能声称管理展开了研究。
《国际代餐食品政策法规汇编》
本汇编梳理了全球范围内主要经济体已发布的代餐食品的法规文件汇编内容包括国际食品法典、欧盟、加拿大、澳大利亚、巴西、智利、印度、印度尼西亚、韩国、中国台湾地区等代餐相关法规文件。