婴幼儿配方乳粉品质提升关键技术研究：从母乳模拟到工艺创新

发布日期：2026-03-10

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作者：宋祉杉东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室

杨欣怡东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室

赵倩玉中国营养保健食品协会婴幼儿配方食品分会委员

国家市场监督管理总局重点实验室（婴幼儿配方食品）

东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室

摘要：我国婴幼儿配方奶粉产业已进入高质量发展新阶段，研究重点从基础营养供给转向母乳化精准模拟，致力于使配方乳粉在营养组成、微观结构及生理功能上更贴近母乳。本文以母乳特征为核心，系统梳理乳脂肪球膜、酪蛋白胶束、母乳低聚糖、结构脂等功能营养成分的研究与应用，综述活性成分稳态化、膜分离、蒸汽喷射杀菌、附聚造粒等新型加工技术对婴配粉品质提升的作用。旨在为婴幼儿配方乳粉母乳化设计与品质调控提供理论参考，推动我国婴配粉产业技术升级。

关键词：婴幼儿配方乳粉；品质提升；母乳化；加工技术

一、基于母乳特征的婴幼儿配方乳粉研制

婴儿生命初始1000天的营养水平是构筑人体健康的基础，婴幼儿配方乳粉（IF）作为无法实现母乳喂养时的最优替代选择，其营养供给的全面性与合理性至关重要^[1]。母乳（HM）是婴儿食品研发的重要参照标准，科研人员凭借多点多区域母乳成分全谱系检测、多中心母婴队列构建、母乳营养组学分析等技术，系统解析母乳组分构成，明确其与婴儿健康结局的内在关联，对母乳研究的不断加深，为IF配方设计提供理论支撑并指引优化方向^[2]。在精准营养理念普及和生物技术突破的背景下，IF配方已实现从基础营养供给到精准模拟母乳、从宏观营养素调控到微观营养素均衡的跨越式发展。尽管IF营养构成已尽量贴近HM，但二者在酪蛋白胶束粒径、脂肪滴形态等精细组分与微观结构上仍有显著差异，研发更贴合母乳成分的IF已成为当前婴幼儿营养领域的重点研究方向。

1.1 乳脂肪球膜

乳脂肪球膜（MFGM）是包裹在乳脂肪球外层的复杂三层膜结构，主要由极性脂质（如磷脂、鞘脂和神经节苷脂）以及多种具有生物活性的膜蛋白组成^[3]。研究发现，母乳中的脂肪球直径通常在4 μm左右，其表面完全由这层天然膜结构包覆，而常规加工工艺产生的脂肪滴直径较小（0.3-1.0 μm），且其界面主要被酪蛋白或乳清蛋白占据，缺乏母乳的复杂界面特征^[4]。Wang等通过层层沉积技术重构具有三层膜结构的模拟脂肪球（T-MFG），并精准调节其磷脂组成，特别是增加神经鞘磷脂（SM）的比例，可以使其更趋近于母乳的成分分布^[5]。这种结构化脂质体系在模拟消化过程中表现出与母乳相似的消化特性，且其脂质水解产物在胃的释放速率较常规配方粉更慢，有助于改善脂肪酸与矿物质的生物利用率^[4]。在神经发育层面，MFGM中的磷脂与鞘脂组分对海马神经祖细胞的增殖与分化具有显著的促进作用^[5]。

1.2 酪蛋白胶束

酪蛋白胶束是高浓度蛋白质的载体，还通过胶体磷酸钙的形式携带了大量的钙、磷等矿物质。在婴配粉的消化研究中，胶束的大小、矿物化程度以及表面电荷分布直接决定了其在胃酸环境下形成凝乳的硬度^[6]，模拟母乳中较小直径的酪蛋白胶束结构，被认为是提升配方乳粉蛋白质水解效率、减少消化负担的关键技术方向。目前，婴配粉中蛋白质主要由作为原料的牛乳提供，但牛乳酪蛋白胶束与人乳酪蛋白胶束在组成成分、结构、磷酸化模式等方面有不同之处^[7]，由于这些差异的存在，导致常规婴配粉在胃部易形成粒径较大、硬度较高的凝乳块，从而降低了蛋白质的水解效率与氨基酸的吸收率。目前的研究表明，通过模拟人酪蛋白磷酸化模式的方式可以使Ca/P摩尔比和胶束形态更接近人酪蛋白胶束，消化后的胃絮凝物、酪蛋白降解率和游离氨基也更接近人酪蛋白胶束^[6]。微小化且低矿物化的胶束结构能使凝乳呈现松散的絮凝状而非坚硬的块状，加速了酪蛋白的降解与游离氨基酸的释放。这种更接近人乳的消化特征能有效缓解婴幼儿常见的溢奶、腹胀等消化道不适，降低肠道负担。

1.3 母乳低聚糖

母乳中一类重要的不可消化碳水化合物是母乳低聚糖（HMO），其浓度约为乳糖的1/10^[8]。目前研究已在人乳中鉴定出超过200种构象不同的HMOs组分，可分为中性HMO和酸性HMO两大类，其含量分布与结构类型呈现出显著的个体差异，受不同因素的综合调控^[9]。HMO作为关键益生元，可促进双歧杆菌定植、发挥抗菌活性，并调节肠道上皮与免疫细胞应答。此前几年，IF多采用非人源寡糖作为替代，低聚半乳糖/低聚果糖9:1（GOS/FOS）是目前应用最广泛的组合之一，可显著改善健康婴幼儿的肠道健康与免疫状态。但近年来生物技术的进步使得通过细菌发酵和酶转化生产与母乳中相同的HMOs成为可能^{[10, 11]}。目前，2'-岩藻糖基乳糖（2'-FL）、乳糖-N-新四糖（LNnT）和3'-唾液酸乳糖钠盐（3'-SL）在国内获批可用于婴配粉，另有3-岩藻糖基乳糖（3-FL）和乳糖-N-四糖（LNT）进入公开征求意见环节，婴配粉正越来越多地添加HMOs。

1.4 1,3-二油基-2-棕榈酸酯

在脂肪组学研究中，人乳脂被认为是组分最为复杂的天然脂质体系^[12]。1,3-二油基-2-棕榈酸酯（OPO）是人乳脂肪中的重要成分，其独特的脂肪酸组成和分布对婴幼儿的正常生长发育起着重要作用^[13]。作为一种具有特定位置分布特征的结构脂质，OPO是提升脂质代谢效率的关键组分。约70%的棕榈酸（C16:0）连接于甘油骨架的-2位，而油酸（C18:1）则主要占据-1,3位。这种独特的分子构型在消化过程中能够避开胰脂肪酶对-1,3位脂肪酸的选择性水解，从而使棕榈酸以2-单甘油酯的形式被肠道直接吸收，有效防止了游离棕榈酸与肠道内的钙离子结合产生不溶性钙皂^[14]。研究表明，OPO的添加能够显著改善婴幼儿对脂肪酸和矿物质的生物利用率，降低粪便硬度，并对骨骼矿物质密度及肠道微生物群落的平衡产生正向调节作用^[15]。

二、新型加工技术在婴儿配方奶粉品质提升中的应用

IF的生产工艺由一系列单元操作构成，主流采用干湿复合工艺，干法工艺则应用相对较少。湿法混合是先将粉状原料进行重新水化，再经均质、杀菌等处理，最终通过喷雾干燥制成成品。热处理虽能保障产品的微生物安全性与货架期稳定性，但会引发蛋白质、脂肪等组分发生多种物理化学变化，不仅带来加工限制（如体系黏度上升，降低喷雾干燥效率），还会影响产品的功能特性与营养品质。婴儿配方奶粉中的关键营养素在加工、贮藏、消化及吸收等环节均面临显著挑战。基于此，稳态化技术、膜分离技术等新型技术逐步得到应用，能够更有效地保留婴儿配方奶粉中的营养成分，为提升产品营养与功能品质提供了新的策略。

2.1活性成分稳态化技术

2.1.1 多不饱和脂肪酸

长链多不饱和脂肪酸如二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳四烯酸（ARA）由于含有高度活泼的碳碳双键，极易发生氧化降解，产生氢过氧化物、醛、酮等次级氧化产物，进而导致感官品质劣化及营养价值丧失^[16]。可采用蛋白质、碳水化合物或复合体系作为壁材通过在脂质核心表面构建致密的界面薄膜，能够显著降低氧气渗透率并隔绝金属离子的催化作用。乳清蛋白和酪蛋白酸钠因其优异的表面活性，能通过疏水相互作用在油水界面形成坚韧的膜结构，有效降低喷雾干燥过程中的热损伤^[17][18]。麦芽糊精等碳水化合物能在干燥过程中迅速转化为玻璃态基质，为核心物质提供极高的扩散阻力。目前大量研究表明，通过优化壁材比例来构建多层防护结构，能显著提升微胶囊的包封率，调节壁材在不同消化阶段的崩解速率，使内容物能够得到精准释放与高效利用^[19]。

2.1.2益生菌

益生菌作为婴配粉中重要的活性成分添加，保证其到达肠道时的稳定活性状态是研究的重点。在加工过程中常面临高温、高剪切力及水分活度波动，在摄入后则需抵抗易使其失活的胃酸和高浓度胆汁盐。为了提升菌株在这些极端环境下的存活率，微胶囊化技术被广泛应用于构建物理防护。目前，基于多糖与蛋白质的包埋体系研究最为深入，例如利用海藻酸钠、壳聚糖或乳清蛋白通过挤压法、乳化法或喷雾干燥工艺形成微球^[20]，这些壁材能在胃部酸性条件下保持结构完整，保护内部菌体免受胃酸侵蚀，在进入肠道中性环境后，通过离子交换或pH响应性崩解释放出活性益生菌^[21]。为了进一步增强其环境耐受性，引入了多层包覆技术和共封装策略，如在壁材中引入海藻糖、果寡糖等益生元作为辅助因子，利用这些小分子物质的玻璃态特性或代谢支持作用，显著改善了菌体在冻干工艺及长期储存中的稳定性^[22]。通过减缓胆盐向核心区域的渗透速率，确保益生菌能够以足够的活菌数量到达婴儿的回肠与结肠部位定殖^[23]。

2.2 膜分离技术

在婴配粉的生产工艺中，膜分离技术作为一种高效的物理过滤手段，在提升蛋白质天然性及优化营养组分方面存在显著优势。传统的婴配粉生产多依赖于高温热处理以确保微生物安全，但乳清蛋白具有热变性，如β-乳球蛋白与κ-酪蛋白通过二硫键发生共聚合，进而改变蛋白质的胶体稳定性及后续的消化行为^[24]。通过微滤（MF）和超滤（UF）等膜过滤工艺，可以在较低的温度条件下实现细菌和孢子的脱除，同时可调节乳清蛋白与酪蛋白的比例。研究表明，采用膜过滤技术生产的婴配粉中，天然乳清蛋白的比例显著高于传统热处理产品，其α-乳白蛋白及β-乳球蛋白的空间构象保持完整，更接近母乳的生理状态^[25]。使其在胃酸环境下形成的凝乳结构更为松散，增加了消化酶对肽键的可及性，表现出更快的胃排空速率和更高的蛋白质回肠消化率^[26]。此外，通过调整膜孔径与压力参数，还可以实现对目标蛋白的定向浓缩与标准化添加，从而在分子水平上提升婴配粉的营养质量^[27]。

2.3蒸汽喷射式杀菌技术

蒸汽直接喷射超高温技术（DSI）通过将无菌蒸汽直接喷射入物料中，使乳体系在极短时间内达到目标杀菌温度，提升传热效率，并且精准控温^[28]。由于物料受热时间极短，配合后续的真空闪蒸瞬时冷却，DSI工艺能够最大限度地减少物料的热负荷，从而有效保持乳中热敏性蛋白质如α-乳白蛋白及β-乳球蛋白的天然空间构象及生物活性，能够优化婴配粉溶解性能^[30]。Ding等人的研究证明，DSI处理能显著降低乳体系中糠氨酸等热损伤化学指标的生成，并抑制美拉德反应初期的产物累积，这对于维持婴配粉基料的色泽稳定性和天然乳香具有重要意义^[29]。真空闪蒸步骤在冷却的同时还能脱除乳中部分氧化产生的醛、酮类等异味挥发性物质，进一步提升产品的品质^[31]。

2.4附聚技术

附聚造粒工艺是婴配粉的干燥成粉环节中决定粉体物理性状与冲调品质的核心。通过调节喷雾干燥系统的关键工艺参数，如进风温度、奶液质量分数、喷嘴孔径以及喷枪附聚角度，可以实现对颗粒微观结构与粒径分布的精准调控^[32]。杨等人的研究显示，高浓度的进料奶液有利于增加液滴的碰撞频率，从而促进原初颗粒间的附聚，形成具有多孔葡萄状结构的附聚颗粒，这种结构能显著提升粉体的润湿性与分散度。在多段式干燥（MSD）体系中，利用直管型空气分布器产生均匀垂直的气流，能有效降低液滴与塔壁的碰撞接触，减少粘壁现象并确保颗粒在塔内的受热均匀性，生产出品质更加优异的婴配粉^[33]。

三、结论与展望

婴儿配方奶粉作为不可或缺的母乳替代物，在婴儿生长发育中起到重要作用。本文通过综合国内外研究成果，全面分析了婴儿配方奶粉的品质提升技术。目前，婴儿配方奶粉工业已经进入第四阶段，新成分不断获批，加工工艺不断推陈出新。未来，随着人们对婴幼儿精准营养的需要，婴儿配方奶粉配方将进一步精确配比，提升针对性，并且进一步向母乳靠拢。构建基于体外模拟消化模型与多组学分析的评价平台，系统阐明不同加工强度对关键营养素生物利用率的影响机理，为下一代更具生理适配性的婴儿配方奶粉研发提供理论支撑与数据参考，最终推动乳粉工业向营养精准化的方向持续迈进。同时，伴随人工智能技术的更新迭代，多领域技术结合迫在眉睫，在质量检测方面应当构建多维度数控检测形式，提升效率和准确性，推动乳粉品质进一步提升。

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非法侵入网络、干扰网络正常功能、窃取网络数据等危害网络安全的活动;
提供专门用于从事侵入网络、干扰网络正常功能及防护措施、窃取网络数据等危害网络安全活动的程序、工具;
明知他人从事危害网络安全的活动的，为其提供技术支持、广告推广、支付结算等帮助;
未经许可，企图探查、扫描、测试本网站或网络的弱点或其它实施破坏网络安全的行为;
企图干涉、破坏本网站的正常运行，故意传播恶意程序或病毒以及其他破坏干扰正常网络信息服务的行为;
对本网站或本网站运行过程中释放到任何终端内存中的数据、软件运行过程中客户端与服务器端的交互数据，以及本网站运行所必需的系统数据，进行复制、修改、增加、删除、挂接运行或创作任何衍生作品，形式包括但不限于使用插件、外挂或非本网站授权的第三方工具、服务接入本网站；
通过修改或伪造本网站运行中的指令、数据，增加、删减、变动本网站的功能或运行效果，或者将用于上述用途的网站、方法进行运营或向公众传播，无论这些行为是否为商业目的；
通过非本协会或本网站开发、授权的第三方网站、插件、外挂、系统，登录或使用本网站及服务，或制作、发布、传播上述工具；
自行、授权他人或利用第三方网站对本网站及其组件、模块、数据等进行干扰；
伪造TCP/IP数据包名称或部分名称。

5.用户同意在使用本网站服务过程中，遵守《中华人民共和国网络安全法》《中华人民共和国数据安全法》《中华人民共和国个人信息保护法》《中华人民共和国著作权法》《中华人民共和国计算机信息系统安全保护条例》等有关计算机及互联网相关的法律法规规定。在任何情况下，本网站一旦有理由认为用户的行为可能违反上述法律法规，可以在任何时候不经事先通知即可终止向该用户提供服务。

6.用户充分了解并同意，用户必须为自己注册账户下的一切行为负责，用户应对使用本网站服务时接触到的内容自行加以判断，并承担因使用内容而引起的所有风险，包括因对内容的正确性、完整性或实用性的依赖而产生的风险。本协会及本网站无法且不会对用户因前述风险而导致的任何损失或损害承担责任。用户应充分理解并同意，鉴于互联网体制及环境的特殊性，用户在本网站中分享的信息及个人资料有可能会被他人复制、转载、擅改或做其它非法用途；用户应注意保护自身个人信息，尽量不要在公共网络渠道透露其个人信息，用户应充分了解此类风险的存在，并确认此类风险应完全由用户自行承担，本网站对此不承担任何责任。

7.如果本协会或本网站发现或收到他人举报用户有违反本协议约定的情况，本协会或本网站有权在任何时候不经事先通知对相关内容进行删除、屏蔽，并采取包括但不限于收回账户，限制、暂停、终止用户使用部分或全部本网站服务，追究法律责任等措施。

8.未经本协会事先书面同意，您依本协议条款所取得的权利不可转让。

六、本网站及本协会的权利与义务

1.本网站将根据《中华人民共和国个人信息保护法》规定最大限度保护用户个人信息。本网站深知个人信息对用户的重要性，因此本网站非常重视保护用户的隐私和个人信息，并将以高度审慎义务对待和处理用户的个人信息。

2.本网站有义务在现有技术基础上努力维护服务的正常运行，并努力提升和改进技术方案，提供更好的网站服务，不断优化服务体验，保障本网站服务的连续性、安全性。

3.由于用户政策变更等因素，本网站有权修改、暂停或终止所提供的产品和服务，删除陈旧历史账户信息。

4.用户理解并同意，基于互联网服务的特殊性，可能会因系统维护或升级的需要而暂时中止本服务，但本网站将尽可能事先进行通知用户；本网站服务可能受多种因素的影响出现链接受阻、受限或被终止，由此给用户带来的损失、不便，本网站将不负任何责任；因业务发展需要，本网站有权在任何时候不经任何通知的情况下，单方面对本服务的全部或部分服务内容进行变更、暂停、限制、终止或撤销，对于免费服务而言，本网站无需向用户发出通知，也无需对任何用户或任何第三方承担任何责任；如变更、中止或终止的服务属于付费服务，本网站将在变更、中止或终止之前通知用户，并按照双方协议或沟通情形对服务费进行结算。

5.在使用本网站提供的相关网站服务过程中，可能会遇到不可抗力等因素（不可抗力是指不能预见、不能克服并不能避免的客观事件），包括但不限于政府行为、自然灾害、网络原因、黑客攻击、战争任何其它类似事件。出现不可抗力情况时，本网站将努力在第一时间及时修复，由此给用户带来的损失、不便，本网站将不负任何责任。

6.本网站、本协会发现用户在使用过程中有违反法律规定或本协议约定的，有权不经通知，单方终止或解除本协议，暂停、中断或终止向用户提供服务并追究用户的法律责任。用户违反本协议或其他相关的服务条款的规定，导致或产生的任何第三方向用户或本网站、本协会及其合作单位或第三方主张的任何索赔、要求或损失，包括合理的诉讼费用和律师费用，用户应承担全部法律责任和赔偿责任并使本网站、本协会及其合作单位、第三方免责并免受损害。且此时本网站、本协会有权视用户的行为性质，采取包括但不限于暂停或终止提供本服务、追究法律责任等措施。

7.如存在下列违约情形之一，本网站、本协会可立即对用户中止或终止服务，并要求用户赔偿损失：

7.1 用户违反法律法规规定，或违反本协议任何约定的；

7.2 法律法规规定或司法机关或行政主管部门要求的其他情形。

8.本网站有权直接删除本网站站内各类不符合法律法规或本协议规定的内容而无需通知用户。

9.本网站对本服务所涉的技术和信息，包括但不限于文本、图片、数据、观点、网页或链接，虽然力图准确和详尽，但本网站并不就其所包含的信息和内容的准确、完整、充分和可靠性做任何承诺，包括但不限于对本服务的可适用性、没有错误或疏漏、持续性、准确性、可靠性，适用于某一特定用途之类的保证、声明或承诺。本网站不对用户所发布信息的保存、修改、删除或储存失败负责，不对这些信息和内容的错误或遗漏承担责任，也不对这些信息和内容做出任何明示或默示的、包括但不限于没有侵犯第三方权利、质量和没有智能终端病毒的保证。

10.不论是否可以预见，不论是源于何种形式的行为，本网站不对以下原因造成的任何特别的、直接的、间接的、惩罚性的、突发性的或有因果关系的损害或其他任何损害（包括但不限于利润或利息的损失，营业中止，资料灭失）承担责任：

10.1 使用或不能使用本服务；

10.2 通过本服务购买或获取任何产品、样品、数据、信息或进行交易等，或其他可替代上述行为的行为而产生的费用；

10.3 未经授权的存取或修改数据或数据的传输；

10.4 第三方通过本服务所作的陈述或行为；

10.5 其它与本服务相关事件，包括疏忽等所造成的损害。

11.本协会不会将您的个人信息转移或披露给任何第三方，除非：

11.1 相关法律法规或司法机关、行政机关要求；

11.2 为完成合并、分立、收购或资产转让而转移；

11.3 为提供您要求的服务所必需；

11.4 依据隐私政策或其他规则可以转移或披露给任何第三方的情形。

七、第三方链接及服务

1.用户理解并同意，本网站可以允许第三方服务接入本网站，本网站、本协会仅作为本网站提供者，相关服务由该第三方独立提供，如您与第三方产生任何纠纷的，由您自行负责解决，本网站、本协会不对用户使用第三方服务所产生的风险承担任何责任。访问这些链接将由用户自己做出决定，本网站、本协会并不就这些链接上所提供的任何信息、数据、观点、图片、陈述或建议的准确性、完整性、充分性和可靠性提供承诺或保证。

2.用户理解并同意，如本网站、本协会对服务或其部分做出调整、中止或终止而对第三方服务产生影响，本网站、本协会不承担任何责任。

3.用户使用本网站接受第三方服务时，本网站可能会调用第三方系统或者通过第三方支持用户的使用或访问，若该等第三方存在用户协议等文件的，用户亦应当遵守该等协议的约定。用户理解，使用或访问的结果由该第三方提供，如因本网站使用的第三方系统或技术引发的任何纠纷，应由该第三方负责解决，本网站不对用户使用第三方服务所产生的风险承担任何责任。您若需要获取支持，请与第三方联系。

八、知识产权

1.本协议项下服务包含的所有产品、技术、软件、程序、网站、数据及其他信息（包括但不限于名称、文字、图片、照片、音频、图表、视频、版面设计、电子文档、源代码、域名等）的所有知识产权（包括但不限于版权、商标权、专利权、商业秘密等）及相关权利均归本协会或其关联公司所有。用户不得删除本网站及其副本上关于著作权的信息。

2.用户保证，除非取得本协会的书面授权，用户不得对本网站及本网站的内容、资源实施包括但不限于出租、出借、出售、复制、修改、链接、转载、汇编、发布、出版、建立镜像站点等，不得对本网站实施还原工程、反向工程、反汇编、反编译，或以其它方式尝试发现源代码以及与前述行为相类似的行为。

3.本网站涉及的“中国营养保健食品协会”Logo、文字（包括但不限于中文、外文）、图形及其组成、标识、网站名称、域名等（包括本协会关联方的前述知识产权）均为本协会（或本协会关联方）所有，未经本协会（或本协会关联方）事先书面授权，用户不得以任何方式展示、使用、复制、修改、存储、发布或作其他处理，也不得向他人表明用户有权展示、使用或作前述任何其他处理。

4.本协会拥有本网站所有内容及资源的版权，并拥有本网站各类协议、声明的修改权及更新权利；未经本协会的事先书面许可，任何第三方不得为任何非盈利或商业目的获取或使用本网站的任何部分或通过本网站可直接或间接获得的任何内容、服务或资源。

九、本协议变更、终止

1.请您注意，本协会有权根据业务需要不时地修订本协议（包括但不限于制定新的条款和修改既有条款），修订后的本协议一经公布并以适当的方式通知后立即或在公告明确的特定时间生效并代替之前的协议条款，修订后的本协议和规则生效后，如用户继续使用本网站服务，即视为用户同意接受更新后的本协议。如用户不同意更新后的用户协议和规则，应停止使用本服务。

2.为更好地提升用户体验及服务，本协会将不定期提供本网站更新或改变（包括但不限于网站修改、升级、功能强化、开发新服务、网站替换等）。为保证本网站服务安全，提升用户服务，本网站及相关服务更新后，本协会、本网站将以包括但不限于系统提示、公告等方式提示用户，用户有权选择接受更新版本或服务，如用户不接受，部分功能或者全部功能将可能会受到限制或不能继续使用。

3.您理解并同意，本协会、本网站有权根据业务调整情况将本协议项下的全部或部分权利义务一并转让给其关联公司或其他第三方，也可以在单方通知您后，将本协议项下的全部或部分权利义务转交由其关联公司或其他第三方运营或履行。具体受让主体以本协会或本网站通知的为准。

十、争议解决及其他

1.本协议之解释与适用，以及与本协议有关的争议，均应依照中华人民共和国法律予以处理。

2.用户不可撤销同意，用户使用本网站及本服务过程中产生的任何争议，以及由本协议条款引起的或与本协议有关的任何争议，均应提请北京市朝阳区人民法院进行诉讼。用户使用本协会提供的本服务的行为将视为用户已接受包括本协议条款的所有内容并已经收到关于本争议解决条款的特别提醒。

3.如本协议的任何条款被视作无效或无法执行，不影响本协议其他条款的法律效力。本协议有效期届满或因任何原因失效、被撤销、解除或终止等导致本协议无法继续履行的情况下，本协议第八条（知识产权）、第十条（争议解决及其他）将继续有效。

4.本协议未明示许可的其他一切权利仍由本协会、本网站保留，用户在行使这些权利前，应另行取得本协会、本网站的书面许可。本协会、本网站如果未行使前述任何权利，并不构成对该权利的放弃。本协会、本网站在用户过失或违约时放弃本协议规定的权利的，亦不得视为其对用户的其他或以后同类之过失或违约行为之弃权。

5.本协议签订地为中华人民共和国北京市朝阳区。

6.本协议所有条款的标题仅为阅读方便，本身并无实际涵义，不能作为本协议涵义解释的依据。

如果您对本协议或本服务有意见或建议，可与本协会联系（cnhfa@cnhfa.org.cn），我们会给予您必要的帮助。

本协议由本协会于【2024】年【5】月【16】日制定。

最新更新日期：【2024】年【5】月【16】日。

隐私政策

“中国营养保健食品协会”网站隐私政策

本隐私政策内容适用于中国营养保健食品协会网站，中国营养保健食品协会（以下或称“本会”或“我们”）深知个人信息对用户（以下又称“您”）的重要性，我们会尽全力保护您的个人信息安全，并尊重您的隐私。除法律法规规定的情形外，我们承诺将按照业界成熟的安全标准，根据合法、正当、必要和诚信原则对您的个人信息进行收集、使用和存储，并采取相应的安全保护措施，未经您的许可我们不会向第三方披露个人信息。

请您在使用“中国营养保健食品协会”会员网站（下称“本网站”）前，认真阅读并透彻理解本隐私政策条款，本隐私政策有助于您了解以下内容：

一、个人信息的收集

二、个人信息的使用

三、个人信息的存储、保护与跨境传输

四、用户的权利与义务

五、免责条款

六、隐私政策的更新

七、联系我们

八、附则

本隐私政策与您使用我们的服务息息相关，请您在确认充分理解并同意后开始使用本网站服务。本政策中与您权益可能存在重大关系的条款，已使用加粗字体及下划线予以强调提示，请您重点查阅。一旦您勾选“同意”并进入注册流程，即视为您已了解并完全同意本隐私政策条款各项内容或者更新后的政策（如您不接受更新后的政策，请立即停止使用本网站提供的服务，您继续使用本网站提供的服务将被视为已接受了更新后的隐私政策），并自愿注册使用本网站服务，同意我们按照本隐私政策收集、使用、存储、共享、转让、披露您的相关信息。如果您不同意本政策的任一条款，您应当立即停止注册与使用本网站服务。

您理解并同意，本网站服务可能会包含或链接至第三方提供的信息或服务，这些信息或服务由第三方负责运营，您使用该信息/服务将不受本隐私政策保护。我们在此善意地提醒您，您在使用第三方信息或服务时，应留意和仔细阅读第三方向您展示的相关用户协议和隐私政策，并妥善保管和谨慎提供您的个人信息，您应当自行判断并决定是否使用该第三方服务。本政策仅适用于我们收集、存储、使用您的个人信息的行为，并不适用于任何第三方对您个人信息的收集、存储或使用，我们对任何第三方收集、存储和使用您个人信息的行为在法律允许的范围内不承担任何责任。

一、个人信息的收集

当您在本网站申请注册成为用户时，即表示您同意我们收集您的个人信息。我们可能收集您的以下信息：

1.1 您主动提供给我们的信息

1.1.1 注册信息

当您使用账号注册功能时，我们会收集由您主动提供给我们的一些单独或者结合可以识别您实名身份的信息，包括姓名、手机号、联系邮箱、工作单位、职务信息，您应知悉，我们收集该类信息是用于了解您关注的营养保健食品相关问题、感兴趣的活动，以向您推送相关信息及活动的要求。以上信息可能涵盖您的个人敏感信息，一旦泄露或者非法使用，容易导致您的人格尊严受到侵害或者人身、财产安全受到危害。但以上信息为注册为本网站用户所必需，如您拒绝提供将导致您无法使用我们的服务，请您谨慎考虑后再提供。

1.1.2 交流互动信息

我们会与您之间通过消息推送、短信、邮件方式进行互动。您知悉并同意，对于您在使用产品或服务的过程中提供的您的一种或多种联系方式，我们在运营中可能会向其中的一种发送多类服务相关通知，用于用户消息告知、身份验证、安全验证用途。

1.2 我们在您使用服务时收集的信息

1.2.1 在您使用我们的产品或服务时，为了保障服务可以正常运行（为识别账号异常状态、向您提供更契合您需求的页面展示和搜索结果），我们会收集您的使用情况并存储为网络日志信息，包括：

服务日志信息：当您使用我们的功能或服务时，我们会自动收集您对我们服务的详细使用情况，作为服务日志保存。包括如下个人信息：浏览记录和时间以及IP地址。

请您了解，单独服务日志信息无法识别特定自然人身份信息。如果我们将这类非个人信息与其他信息结合用于识别特定自然人身份，或将其与个人信息结合使用，则在使用期间，这类非个人信息将被视为个人信息，除取得您授权或法律法规另有规定外，我们会将这类信息匿名化、去标识化处理。

1.2.2 为了帮我们更好地了解产品或服务的运行情况，以便确保运行与提供服务的安全，我们可能记录网络日志信息，以及使用相关服务的频率、崩溃数据、总体安装、使用情况、性能数据这类信息。

二、个人信息的使用

我们收集个人信息的基本目的是为了更好地为用户提供服务，您的个人信息将主要用于以下几个目的：

2.1 用于了解您关注的营养保健食品相关问题、感兴趣的活动，以向您推送相关信息及活动。

2.2 通过您的个人信息识别您所在单位是否为会员单位，以向您推送更多协会内部的专业资料内容及其他会员服务。

2.3 使用您的个人信息验证用户身份、协助识别用户，如为了验证用户身份向您手机、电子邮箱发送验证码，确认用户身份。

三、个人信息的存储、保护与跨境传输

3.1 我们采取了下列措施来防止您的个人信息遭到未经授权访问、公开披露、使用、修改、损坏或丢失：

3.1.1 我们将尽可能运用各种安全技术和程序建立完善的管理制度来保护用户个人信息，以免遭受未经授权的访问、使用、披露、修改、损坏或丢失。我们会采取一切合理可行的措施保护用户的个人信息；使用加密技术确保数据的保密性；使用受信赖的保护机制防止数据遭到恶意攻击；部署访问控制机制，确保只有授权人员才可访问个人信息；以及举办安全和隐私保护培训课程，加强员工对于保护个人信息重要性的认识，并会采取一切合理可行的措施，确保未收集无关的个人信息。我们只会在达成本政策所述目的所需的期限内保留用户的个人信息，除非需要延长保留期限或受到法律的允许。

3.1.2 互联网并非绝对安全的环境，而且电子邮件、即时通讯及其他我们与您的交流方式并未加密，因此我们强烈建议您不要通过此类方式发送个人信息，并使用复杂密码，协助我们保证用户的账号安全。如您发现信息泄密，尤其是您的账户或密码发生泄漏，请您立即根据本政策中提供的联系方式联络我们，以便我们采取相应措施。

3.1.3 互联网环境并非百分之百安全，我们将尽力确保您向我们提供的任何信息的安全性。如果我们的物理、技术、或管理防护设施遭到破坏，导致信息被非授权访问、公开披露、篡改或损坏及其他个人信息泄露安全事件，我们会启动应急预案，防止安全事件扩大，并以消息通知等形式将相关事项通知您。

3.1.4 如果不幸发生信息安全事件，我们将按照法律法规的要求，及时向用户告知：安全事件的基本情况和可能的影响、我们已采取或将要采取的处置措施、用户可自主防范和降低风险的措施、对用户的补救措施等。我们将及时将事件相关情况以邮件、电话、推送通知等方式告知用户，难以逐一告知个人信息主体时，我们会采取合理、有效的方式发布公告。同时，我们还将按照监管部门要求，主动上报个人信息安全事件的处置情况。

3.2 个人信息的存储

3.2.1 您在使用我们的产品或服务期间，我们会持续存储您的个人信息。如果您删除个人信息或注销用户账户时，或我们的产品或服务发生停止运营的情形时，我们将采取例如，推送通知、公告等形式通知您，并按照法律法规规定存储您的个人信息，不进行商业化使用；我们将按照法律、法规规定将个人信息保存期限设定成实现目的所必需的最短时间，并在超出该期限后对个人信息进行删除或匿名化处理。

3.2.2 用户使用我们的产品或服务的过程中，存在违反法律法规规定、违反本网站用户服务协议或本政策等情形时，用户的违法违规记录及我们已收集的用户个人信息，我们有权永久保存。

3.3 我们遵守法律法规的规定，将中国大陆境内收集的用户信息存储于中华人民共和国境内服务器上，且不会向境外传输。

3.4 个人信息的委托处理

对于本会委托处理个人信息的机构，本会将与其签署严格的保密协议，要求他们按照本会的要求、个人信息保护政策以及其他相关的保密和安全措施来处理您的个人信息。

四、用户的权利与义务

4.1 根据中国相关法律法规，我们将采取适当的技术手段，保证用户访问、更新、更正或删除用户的个人信息的权利。此时我们可以通过有效方式验证用户身份，以确保我们保护用户的个人信息。用户对自己的个人信息享有以下权利：

4.1.1 访问权

用户有权访问自己的个人信息，用户希望访问或编辑用户账户的个人资料信息，用户可以通过我们的网站执行此类操作。

如果用户无法通过上述方式访问个人信息，可根据以下“联系我们”部分所列的方式与我们联络，此时我们会采取有效手段对用户身份进行验证后为用户进行相应处理。

我们将在30天内回复您的访问请求。

4.1.2 更正权

当用户发现我们处理的关于用户的个人信息有错误时，用户有权要求我们作出更正，用户可根据以下“联系我们”部分所列的方式与我们联络，此时我们会采取有效手段对用户身份进行验证后为用户进行相应处理。

我们将在30天内回复您的更正请求。

4.1.3 删除权

在以下情形中，用户可以向我们提出删除其个人信息，用户可根据以下“联系我们”部分所列的方式与我们联络，此时我们会采取有效手段对用户身份进行验证后为其进行相应处理。

1）我们处理个人信息的行为违反法律法规；

2）我们未经用户的授权同意收集、使用用户的个人信息；

3）我们处理用户个人信息时违反了本政策；

4）用户不再使用我们的服务；

5）我们不再为用户提供服务。

我们从服务器中删除信息后，我们可能不会立即从备份系统中删除相应信息，但会在备份更新时删除这些信息。但在许多情况下，如果用户选择不提供基础的用户信息，我们将无法为用户提供相应的产品或服务，也无法回应用户遇到的相应问题。

在以下情形中，我们将无法相应您的请求：

1）与我们履行法律法规规定的义务相关的；

2）与国家安全、国防安全直接相关的；

3）与公共安全、公共卫生、重大公共利益直接相关的；

4）与刑事侦查、起诉、审判和执行判决等直接相关的；

5）我们有充分证据表明用户存在主观恶意或滥用权利的；

6）出于维护用户或其他个人的生命、财产等重大合法权益但又很难得到本人同意的；

7）响应用户的请求将导致用户或其他个人、组织的合法权益受到严重损害的；

8）涉及商业秘密的。

五、免责条款

在下列情况下，本会无需承担任何责任：

5.1 任何根据法律法规的强制性规定或司法机关、行政机关的命令所作的对于个人信息的披露。

5.2 由于用户将密码告知他人或与他人共享注册账号，由此导致的任何个人信息的披露。

5.3 任何由于黑客攻击、计算机病毒侵入或发作、因政府管制而造成的暂时性关闭等影响网络正常经营之不可抗力而造成的个人信息披露、丢失、被盗用或被篡改等。

5.4 由于不受我们拥有或控制的主体以及不受我们雇佣或管理的人员所造成的个人信息的泄露及由此而导致的任何法律争议和后果。

六、隐私政策的更新

6.1 本隐私政策相关内容可能会不时变动与更新，以适应法律、技术或业务的发展。如果某一需要收集您的个人信息的功能或服务未能在本政策中予以说明的，我们会通过系统提示、发送邮件、短信等一种或多种形式另行向您说明该信息收集的目的、内容、使用方式和范围，并为您提供自主选择同意的方式，且在征得您同意后收集。根据相关法律法规无需征得用户同意的信息除外。

6.2 如您同意本隐私政策更新后的内容并继续使用我们服务，即视为您已充分阅读、理解并接受更新后的本隐私政策。我们将存档保留隐私政策的旧版本，以便您查阅并了解其修改内容。在此过程中，如果您对相关事宜有任何疑惑的，可以通过文末提供的方式联系我们，我们会尽快为您作出解答。

七、联系我们

7.1 如对本隐私政策或相关事宜有任何问题，您可以与我们联系（cnhfa@cnhfa.org.cn），我们会给予您必要的帮助。本隐私政策的修改权和最终解释权归本会所有。

7.2 如果对我们的回复或处理结果不满意，您有权选择向监管机构投诉；如因本隐私政策条款引起的或与本隐私政策有关的任何争议，均应提请北京市朝阳区人民法院进行诉讼。您使用我们提供的产品或服务的行为将视为您已接受包括本隐私政策条款的所有内容并已经收到关于前述争议解决条款的特别提醒。

八、附则

8.1 定义

8.1.1 “个人信息” 是指以电子或者其他方式记录的与已识别或者可识别的自然人有关的各种信息，不包括匿名化处理后的信息。

8.1.2 “会员”或“会员单位”指符合会员条件并已向本会提交入会申请并获得允许的法人或非法人组织。

8.1.3 “会员服务”指本会通过本会网站及其他方式向属于会员单位成员的用户提供的所有服务，具体内容以网站展示及实际提供的为准。

8.2 本政策于【2024】年【5】月【16】日制定。

最新更新日期：【2024】年【5】月【16】日。

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婴幼儿配方乳粉品质提升关键技术研究：从母乳模拟到工艺创新

发布日期：2026-03-10

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欢迎您使用“中国营养保健食品协会”网站及服务，以下内容请仔细阅读。

本协议将帮助您了解以下内容：

一、定义

二、本协议的确认、接受

三、账户注册及账户管理

四、网站及服务

五、用户的权利与义务

六、本网站及本协会的权利与义务

七、第三方链接及服务

八、知识产权

九、本协议变更、终止

十、争议解决及其他

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