国家市场监督管理总局行业主管
官网使用指南 登录 注册 中文 English高级搜索

科普分享

从肠道到大脑:益生元能否抑制对不健康食品的渴望?

发布日期:2026-09-30

播放次数:56

分享:

作者:吴平恩 贝利优研究所 

大多数人时不时会想吃东西,尤其是高脂肪和高糖分的食物。这种渴望会导致不健康的饮食模式,增加肥胖、糖尿病和心脏病的风险。但这些渴望从何而来?能做些什么来管理它们吗?


科学家认为,对食物的渴望是大脑寻求奖赏体验的一种方式。当看到、尝到或闻到诱人食物时,就会产生这种渴望,当人们大快朵颐时,大脑的奖赏系统就会被激活。新证据表明,肠道微生物群也可能发挥着意想不到的作用。


肠脑轴:隐藏的联系


肠道是数万亿微生物的家园,这些微生物支持消化、免疫、新陈代谢甚至情绪,并影响整体健康(Gibson等人,2017年;Rastall,2023年)。因此,科学家将肠道微生物群称为身体的"重要器官"(Ding等人,2019年)。


新证据表明,肠道微生物群通过一个被称为肠脑轴的通信网络影响饥饿和食欲(Medawar等人,2024年)。肠脑轴是肠道微生物群和大脑之间的双向通信。某些有益微生物,如双歧杆菌,会产生短链脂肪酸。这些代谢物会影响与食欲和奖赏相关的大脑信号,并可能帮助人们更有效地控制对食物的渴望。


滋养有益微生物:益生元如何发挥作用


益生元菊苣根纤维是能够选择性滋养有益肠道微生物(尤其是双歧杆菌)的营养物质(Gibson等人,2017年;Rastall,2023年)。Orafti® Synergy1 菊粉是由短链和长链菊苣根纤维特定组合而成的益生元。改变肠道微生物群的平衡可以对食物选择产生积极影响(Medawar等人,2024年)。


研究结果显示


最新研究探讨了Orafti® Synergy1 菊粉如何影响超重成年人的饮食习惯(Medawar等人,2024)。在为期两周的实验期内,摄入益生元纤维的参与者对高热量食物图像的大脑反应显著减弱,这表明他们对不健康食品的渴望程度有所降低。


研究还发现,摄入益生元后肠道微生物群出现显著改善,特别是双歧杆菌的数量增长。肠道微生物群的变化伴随着大脑奖赏中心激活程度的降低,这意味着对高热量食物的渴望减少。


这项研究揭示了Orafti® Synergy1 菊粉如何通过肠道微生物群影响大脑活动,帮助我们抵抗不健康食物的诱惑。它为开发基于天然食物的营养改善方案开启了新思路。



References

Ding R-X, Goh W-R, Wu R-N, Yue X-Q, Luo X, Khine WWT, Wu J-R, Lee Y-K (2019) Revisit gut microbiota and its impact on human health and disease. J Food Drug Anal 27(3):623–631. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31324279/

Gibson GR, Hutkins R, Sanders ME, Prescott SL, Reimer RA, Salminen SJ, Scott K, Stanton C, Swanson KS, Cani PD, Verbeke K, Reid G (2017) Expert consensus document: The International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP) consensus statement on the definition and scope of prebiotics. Nat Rev Gastroenterol Hepatol 14(8):491–502. https://www.nature.com/articles/nrgastro.2017.75.pdf

Medawar E, Beyer F, Thieleking R, Haange S-B, Rolle-Kampczyk U, Reinicke M, Chakaroun R, Bergen M von, Stumvoll M, Villringer A, Witte AV (2024) Prebiotic diet changes neural correlates of food decision-making in overweight adults: a randomised controlled within-subject cross-over trial. Gut 73(2):298–310


(中国营养保健食品协会网站发布信息为协会版权所有,所有转载请联系cnhfa@cnhfa.org.cn,转载请标明作者及来源。)