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如何科学选购保健食品——别让“智商税”掏空你的钱包

发布日期:2026-03-10

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作者:郭英英 中国营养保健食品协会标准化检验检测专业委员会委员

华测检测认证集团股份有限公司

洪健 中国营养保健食品协会标准化检验检测专业委员会委员

华测检测认证集团股份有限公司


又是一年3·15,保健食品依然是消费者关注的焦点。


走进药店,或打开电商平台,货架上琳琅满目的保健食品让人眼花缭乱:


· 这款说“增强免疫力”,那款说“辅助降血糖”


· 这个包装写着“进口原料”,那个贴着“诺贝尔奖得主推荐”


· 价格从几十到几千,宣传语一个比一个诱人


面对满墙满屏的产品,您是否也曾站在货架前犹豫:到底该选哪个?贵的就一定好吗?宣传的功效到底信不信?


今天,我们从专业视角,为您奉上一份科学选购保健食品的实用指南,教您如何在琳琅满目的货架前拨开迷雾,做出真正明智的选择。


一、从“无从下手”到“心中有数”


当您站在货架前,面对数十款功能相似的保健食品时,靠什么做决定?


· 凭广告?——广告费最终由您买单


· 凭价格?——贵的不一定对,便宜的可能有坑


· 凭朋友推荐?——适合别人的,不一定适合您


科学选购,就是给您一套“筛选工具”,让您在众多产品中,快速识别出真正靠谱的那一款。


接下来四步,每一步都是在帮您做“选择题”。


二、科学选购四步法


第一步:认“蓝帽子”,筛掉“无证选手”


面对一堆产品,怎么快速缩小范围?


先看包装上有没有保健食品标志——



为什么这能帮您做选择?


· 有蓝帽子的,是国家法定认可的保健食品


· 没有蓝帽子的,只是普通食品,不得宣传保健功能,直接淘汰出局


进阶筛选,再上一道保险:


打开手机,登录国家市场监督管理总局官网,进入“特殊食品信息查询平台”,输入产品名称或批准文号,一查便知真伪。



这一步能做什么?市面上有些产品,包装上印着蓝帽子,实际却是冒用他人批号,或者批号早已过期。官网一查,真假立现。


选它,不选它:


选:包装上有清晰蓝帽子标志,且官网可查、信息一致


❌ 不选:包装上无蓝帽子,或蓝帽子模糊不清,或官网查不到、信息不符


第二步:看“标签信息”,选对“适合人群”


现在货架上还剩几款有蓝帽子的,怎么进一步比较?


翻到包装背面的“产品标签信息”,重点看三样:功效成分/标志性成分含量、适宜人群、不适宜人群。


为什么这能帮您做选择?


一看含量:靠谱的产品会明确标注每100g(或每粒)中核心功效成分/标志性成分的具体含量。含量明确,才是品质的起点。如果两款产品功能相似,含量更高的那个,通常效果更有保障。


二看适宜人群:这款产品是给成年人吃的,还是专门为中老年人设计的?是给免疫力低下者,还是给血糖偏高人群?一定要确认自己是否在“适宜人群”范围内。


三看不适宜人群:这一点尤其重要!有些成分再好,也不适合所有人。比如含咖啡因的产品,孕妇和失眠人群就不宜食用。不适宜人群里列出的,就是绝对不能碰的。


选它,不选它:


选:功效成分含量明确标注,且自己在适宜人群内,不在不适宜人群内


如果两款都适合自己,选含量更高、更合理的那个


❌ 不选:含量模糊不清,或自己不在适宜人群内,或自己在不适宜人群内


第三步:查“科学证据”,揭开“功效真相”


现在还剩两三款,含量和适宜人群都合适,怎么选出效果更好的那个?


问一句:“您凭什么证明有效?”


为什么这能帮您做选择?


· 真正有实力的品牌,会委托第三方机构进行功效成分检测、动物实验、甚至人体试食试验,并愿意公开关键数据。


· 这些数据,就是功效的“铁证”。


看什么数据?


· 宣称“对化学性肝损伤有辅助保护作用”的,可以观测血液中ALT、AST指标变化——数值下降,说明肝功能损伤减轻;


· 宣称“有助于维持血糖健康水平”的,可以观察血液中的血糖值变化——数值下降,说明血糖水平趋于健康状态选它,不选它:


选:能提供权威检测报告或临床试验数据,且数据真实可信


❌ 不选:只说“祖传秘方”“千年古方”“神奇功效”,拿不出任何科学证据


第四步:看“第三方报告”,多一道“信任保险”


最后一步,怎么给已经选中的产品再加一道保障?


看产品是否经过权威第三方检测机构的全项检测,能否提供完整的检测报告。


为什么这能帮您做选择?


第三方检测报告 = 独立、客观的品质证明。重点关注检测项目是否覆盖安全指标和功效成分指标


安全指标看什么?


· 重金属(铅、砷、汞、镉等)是否超标


· 农药残留是否符合标准


· 微生物(菌落总数、大肠菌群、致病菌等)是否合格


· 是否有非法添加的药物成分


功效成分看什么?


· 标签上承诺的含量,实际检测是否达标


怎么看报告?


如果产品宣传“经过权威检测”,可以请对方出示检测报告首页,核对:


· 检测机构是否具备CMA、CNAS等资质


· 检测项目是否覆盖安全和功效核心指标


· 检测结果是否合格


选它,不选它:


选:能提供完整第三方检测报告,且检测项目覆盖安全和功效指标,结果合格


❌ 不选:只说“经过检测”却拿不出报告,或报告只有封面没有数据,或检测项目避重就轻


三、特别提醒:这些“坑”要避开


在您用四步法筛选的过程中,遇到以下特征的产品,直接淘汰,不用犹豫:


· “包治百病”型:保健食品不是药品,不得宣称治疗疾病。凡是说“根治”“治愈”的,直接拉黑。


· “专家推荐”型:假冒“中医世家”“诺贝尔奖得主”等虚假背书,无具体姓名、无资质编号的,都是套路。


· “限时抢购”型:利用焦虑感制造稀缺性,宣称“只送不卖”“最后100份”,往往是劣质产品的促销伎俩。


· “海外神药”型:无中文标签、无进口保健食品批准文号的“代购爆款”,来源不明,风险极高。


四、科学选购,是对健康真正的负责


下次站在货架前,面对琳琅满目的保健食品,您不再需要凭感觉、凭广告、凭价格做决定。


您有了一套清晰的筛选流程:


第一步:认蓝帽子,官网核验,筛掉无证和假冒产品


第二步:看标签信息,选对适宜人群,筛掉含量模糊和不适合自己的产品


第三步:查科学证据,验证真实功效,筛掉玄学宣传产品


第四步:看第三方报告,再加保障,筛掉数据造假产品


每一步,都是在帮您从一堆产品中,选出真正值得信赖的那一个。


保健食品不是药物,不能代替药物治疗疾病。科学选购,不是不信任,而是对自己健康的真正负责。


让每一分钱,都花在真正有益健康的地方。


(中国营养保健食品协会网站发布信息为协会版权所有,所有转载请联系cnhfa@cnhfa.org.cn,转载请标明作者及来源。)