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新时代公司松花粉研究成果再次荣登国际顶级学刊

发布日期:2024-12-02

来源:新时代官网

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近期,公司与江南大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室合作,在国际食品学顶级期刊《Trends in Food Science & Technology》(Q1,IF:15.3)(《食品科技趋势》)上发表了题为《Pine pollen: A review of its chemical composition, health effects, processing, and food applications》(《松花粉: 其化学成分、健康影响、加工和食品应用综述》)的学术文章,对松花粉的健康价值进行总结并发布了新的研究成果,包括松花粉含有的常量营养素及生物活性物质具有如免疫调节、抗氧化、抗炎、抗菌和抗病毒、抗肿瘤及抗癌、抗衰老、护肝、胃肠道调节、脂质代谢调节等作用,让松花粉的健康价值再次受到国际关注。


▲ 学术文章封面及首页


▲ 松花粉功效一览(来自期刊原文)



《食品科技趋势》(Trends In Food Science & Technology)是一本以工程技术-食品科技综合研究为特色的国际期刊,被国际重要权威数据库SCIE收录,该刊聚焦工程技术——食品科技领域的重点研究和前沿进展,及时刊载和报道该领域的研究成果,致力于成为该领域同行进行快速学术交流的信息窗口与平台。公司松花粉理论研究成果在该刊发表,为松花粉在国际食品领域的应用提供了有力的科学依据,提升了公司在松花粉领域的国际影响力。


未来,公司将持续加强研发投入,强化核心技术攻关与科技创新,提升科研成果转化能力,围绕健康需求,以人为本,将松花粉健康价值应用到更广泛的健康领域,造福人类健康。


知识链接:松花粉是公司的明星原料。29年来,公司持之以恒,坚守松花粉科研一线,与国内外多家高等院校及科研院所开展深度研究合作,如慕尼黑工业大学——松花粉清除内毒素研究合作项目;吉林大学——松花粉提取物功效成分结构鉴定研究;江南大学——松花粉水提物功效成分研究等。通过对松花粉营养价值及健康作用的深度开发,公司引领并有力推动了松花粉行业及产业化发展,建立了突出的市场地位及学术影响力。