2016年10月13日，由国务院食品安全委员会办公室与中华全国妇女联合会指导，中国营养保健食品协会联合中国儿童少年基金会、中国儿童中心、人民在线主办的大型公益项目“全国儿童食品安全守护行动”，在爱心企业新希望六和股份有限公司的大力支持下，于上海市梅园小学顺利举行城市启动仪式。中国营养保健食品协会秘书长刘学聪、中国儿童少年基金会儿童食品安全守护行动办公室主任韩丽娜、上海市妇女联合会家庭儿童部部长顾秀娟、上海市食品药品监督管理局食品餐饮处处长沈伟涛、上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心副主任岳进、新希望六和股份有限公司禽肉食品事业部总裁蒋凯、受捐学校师生代表、社区代表及新华网、人民网、环球网、今日头条、浦东电视台、上海热线等媒体代表参加了此次活动。
上海市梅园小学的同学用精彩的舞蹈《阳光校园》拉开了启动仪式的序幕。上海市梅园小学陆虹校长致欢迎辞，她表示，学生的安全重于泰山，学校的安全教育也任重道远。一直以来，梅园小学在学生安全，尤其是食品安全的教育上倾注了大量心血。此次梅园小学成为“全国儿童食品安全守护行动”的示范教育基地，一定会好好利用受赠的儿童食品安全学校资源包，让孩子们掌握更多的食品安全知识。爱心支持企业代表新希望六和股份有限公司禽肉食品事业部总裁蒋凯表示，食品安全关系到千家万户的健康，而儿童食品安全更是不容忽视，作为食品企业，应该具有社会责任感，建立严谨而安全的食品生产链条，全面实现产品的可追溯，为儿童的健康成长保驾护航。
作为“全国儿童食品安全守护行动”城市行活动之一，上海站的活动备受关注。在活动现场，上海市梅园小学、上海市明珠小学获得了由“全国儿童食品安全守护行动”大型公益项目捐赠的儿童食品安全学校资源包，其中包含专业、生动的儿童食品安全主题绘本、课程、动画FLASH、知识海报、AR（增强现实）、VR（虚拟现实）学习软件及设备、触屏互动游戏及一体机，让孩子们耳目一新。上海协和双语学校、三林世博家园社区、上海市延吉社区、上海市晨晖社区则受赠了儿童食品安全主题绘本，新奇有趣的图画让孩子们通过好玩的方式学会食品安全知识。
中国营养保健食品协会秘书长刘学聪希望社会各界广泛参与“全国儿童食品安全守护行动”，探索建立少年儿童食品安全保障体系，进一步加强沟通与合作，为提升我国少年儿童食品安全的保障水平，为促进我国少儿事业的健康发展，做出新的更大的贡献。
随着上课铜铃的摇响，“全国儿童食品安全守护行动”城市行上海站活动正式启动。参与此次启动仪式的孩子们还得到了一份特别的礼物——由上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心副主任岳进带来的现场知识讲座。她和孩子们一起分享了身边的食品安全知识。
启动仪式结束后，与会人员来到设立在梅园小学的“全国儿童食品安全移动体验营”进行参观。据介绍，体验营包含了从农田到餐桌——食品可追溯体验区、食品巧搭配——营养膳食体验区、美食厨房——食品安全体验区、食品也好玩——综合体验区四大主题体验区。“全国儿童食品安全移动体验营”也首次将食品安全知识和VR（虚拟现实）、AR（增强现实）等最新科技展示手段相结合，让孩子们在体验虚拟现实这一神奇的高新技术同时，也学习到了不少食品安全知识。
