2023年11月，第八届中国特殊食品大会召开期间，中国营养保健食品协会与美国药典委员会、澳大利亚及新西兰婴儿营养委员会、国际益生菌协会、全球EPA及DHAω-3组织共四家国际组织签署合作备忘录。在特设的“国际之声”专栏，协会邀请来自四家国际组织的负责人撰稿讲述他们的SFIC故事，并分享他们对营养保健食品的专业见解和对中国市场未来发展的畅想。
作者：全球EPA及DHAω-3组织增长与合作事务总监Chris Gearheart
摄入EPA和DHA（Omega-3）对个人和公众在生命各个阶段的健康都至关重要。因此，国际EPA和DHA（Omega-3）组织（以下简称“GOED”）很高兴能成为中国营养保健食品协会（以下简称“CNHFA”）的合作伙伴。我们相信，随着CNHFA不断组织和激励中国数以千计的营养专业人士，Omega-3 在中国市场的消费量必将取得增长。
CNHFA 于2023年11月在温州举办的中国特殊食品大会为我们提供了与中国营养行业和政府决策者沟通的绝佳机会。这次盛会不仅验收了中国作为特殊食品主要市场之一的发展成果，也庆祝了中国在该领域取得的成就。经过短短几天的交流，我们清楚地认识到，中国营养保健食品行业已为满足国内和国际消费者的需求做好充分准备。
在这样的环境中，我们恰逢其时地与敬业、高效的中国公众营养倡导者讨论了EPA和DHA（Omega-3）的重要性。
两种重要（却难以获得）的脂肪成分
20世纪中期，研究人员开始认真研究EPA和DHA（Omega-3）。自20世纪80年代以来，有关EPA和DHA的年度研究数量稳步增长，目前论文总数已超过50,000 篇，其中5,000多篇是人体临床试验论文。
这些脂肪酸存在于人体的每一个细胞中，已被证实对心脏、大脑、眼睛、产前保健/孕产妇健康有益，并在其他新兴领域也发挥了积极作用。这些作用得到了科学界强有力的支持，世界各地的监管机构在批准市售产品的健康声称和摄入建议时也参考了这些科学依据。
消费者可以通过饮食和服用补充剂获取这些营养素。对数目不断增长的人类而言，海鲜是通过饮食摄取足够EPA和DHA的最佳途径，但全世界只有少数国家的海鲜平均食用量达到标准来保证消费者体内有足够的EPA和DHA。考虑到人体无法轻易地从ALA（存在于亚麻籽或核桃等植物性食物中）等其他脂肪酸中生成EPA和DHA，寻找EPA和DHA的直接来源变得非常重要。
这就是Omega-3类补充剂重要性的来源。幸运的是，有多种补充剂（来源包括多种鱼油、鱼肝油、磷虾油和素食藻油）可以可靠地提供EPA和 DHA。这些成分在中国的所有特殊食品子类别中都有常规使用，包括补充剂、强化食品、特殊医学用途食品和婴幼儿配方奶粉。
所有这些事实表明，增加全球的EPA和DHA消费量是值得行业、监管机构、医疗保健提供者和教育工作者通力合作的事业。
全球项目
GOED的非营利性使命是在全球范围内增加EPA和DHA的消费量，以改善公众健康。其主要策略是与世界各地的非政府组织、科学机构和卫生监管机构合作。
我们最早的工作包括制定和维护GOED非强制专论中的标准——这是全球最严格的EPA+DHA油质量标准之一。遵守该专论的公司（GOED的所有企业成员都承诺遵守该专论）有助于确保全球消费者获得值得信赖的优质Omega-3产品。
此后，我们的工作范围不断扩大，包括制定各种与监管、科学、营销、技术和可持续发展相关的举措。
我们目前运行着一个综合性临床研究数据库，其中汇集了所有关于EPA和DHA的人体研究结果，方便学术界、研发专家、教育工作者和其他专业人士能够快速、高效地研究EPA和DHA与数百种健康结果相关的证据强度。鉴于全球各国的营养监管机构为其成员设定了EPA和DHA的每日推荐摄入量，我们也与它们分享了这一科学成果，以协助它们的工作。
我们还与企业和其他合作伙伴一起，在美国、土耳其和波兰开展了有关Omega-3的公众教育和营销活动，并计划将活动扩展到中国和韩国。
我们还在全球范围内开展教育活动，即每年3月3日的“全球Omega-3日”。根据谷歌的数据，2023年的这一节日庆祝活动激发了过去20年中全球互联网上对Omega-3的最高搜索兴趣。
未来愿景
通过与CNHFA的合作以及参与2023年中国特殊食品大会，我们不仅全面了解了当前中国的营养状况，而且还窥见了Omega-3消费的未来前景。通过融合科学洞察力、行业协作合力和促进公众健康的共同愿景，GOED 和CNHFA将继续推动EPA和DHA（Omega-3）的消费增长，共创营养未来。
欲了解更多信息，请通过以下电子邮件联系作者：
Chris@goedomega3.com
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