作者：中国营养保健食品协会 苏龙 卢友锋 万嘉茜 王梦婷

一、 全球保健食品及类似品市场

“后疫情”时代的到来，突出了保健食品及类似品的价值，也让保健食品及类似品成为一个快速增长的领域。国外的市场调研公司预测^[1]，全球膳食补充剂市场正在快速扩张，目前2023年的估值为682亿美元。从2022年到2032年，全球膳食补充剂市场预计将以8%的惊人速度增长。到2033年，全球膳食补充剂市场规模预计将超过1636.6亿美元，可以预期，将达到9.1%的复合年增长率。全球膳食补充剂市场增长的驱动因素主要如下：

· 消费者意识的提高：消费者对预防性保健和健康重要性的认识日益增强，这促使消费者寻求膳食补充剂，以支持他们的整体健康和弥补营养差距。

· 人口老龄化：全球人口正面临老龄化问题，老年人经常使用膳食补充剂来解决与老龄化相关的特定健康问题，如关节健康、认知功能和心血管健康。

· 积极的生活方式：对健身和体育活动的兴趣日益浓厚，促进了运动员和健身爱好者对膳食补充剂的需求，他们希望提高表现，支持肌肉恢复，优化营养。

· 电子商务和网上零售：电子商务平台的发展使消费者更容易获得膳食补充剂，为在线购买产品提供了方便。

这从一个侧面反映出全球消费者对于追求健康的强烈需求。当前中国是全球营养健康产业最活跃的国家之一，既是原料主要生产供应地，又是产业发展潜力最大的消费市场之一。健康营养产业也成为全球第二大市场，仅次于美国市场。“健康中国2030”已经成为中国发展的基本战略之一，不断满足人民群众对健康美好生活的追求也成为政府工作中的重要部分。2023年国家市场监督管理总局颁布了系列涉及到保健食品的相关法规文件——《保健食品新功能及产品技术评价实施细则（试行）》、《允许保健食品声称的保健功能目录非营养素补充剂（2023年版）》、《保健食品功能检验与评价技术指导原则》、《保健食品功能检验与评价方法》、《保健食品人群试食试验伦理审查工作指导原则》。这些相关法规文件已经建立了保健食品高质量发展的基本框架。特别对于新功能方面的落地实施，奠定了相应的法规路径。中国营养保健食品协会结合全球保健食品类似品的监管，从全球生产经营保健食品类似品的主要区域出发，基于市场需求和功能评价方法落地，提出符合中国发展实际需求的一些保健食品新功能建议。

1.美国膳食补充剂市场及不同功能声称的市场情况

美国作为全球最大的膳食补充剂市场，美国的调研公司（Precedence Research）报告显示^[2]，2023年美国膳食补充剂市场规模为428.5亿美元，预计到2032年将达到711.6亿美元，从2023年到2032年的复合年增长率为5.80%。

SPINS发布的2024年趋势报告显示^[3]，截至2023年10月8日之前的52周，美国天然渠道和传统渠道中，销售量排名前十的健康类别分别是：感冒&流感、消化健康、能量支持、睡眠健康、运动表现、心血管健康、骨骼健康、保持水分、减肥、认知健康。详细的不同类别的销售统计如下表所示。

同时，睡眠健康、骨骼健康、减肥、认知健康、头发、皮肤和指甲健康、眼部健康、关节健康等类别的同比增长均有不同程度的降低。相比之下，消化健康、能量支持、运动营养、心血管健康、水分补充、情绪支持、免疫支持、肝脏支持、宿醉疗法、经前综合症（PMS）等类别都迎来了不同程度的同比增长。其中水分补充、运动表现、宿醉疗法和PMS 4个类别同比增长均超20%，水分补充类别同比增长高达49.08%，近3年复合年增长率高达42.30%。报告同时对消化健康、运动营养、水分补充进行了针对性的回顾与预测。

在美国，有四成成年人患有胃肠疾病，同时有75%的成年人将消化健康列为他们关注的健康核心。这凸显了人们对保持良好消化状态的持续关切。截至2023年10月8日之前的52周，美国市场上，消化健康饮料市场销售额达到11.8亿美元，同比增长22.3%，益生元和消化助剂类别（补充剂）市场销售额为17亿美元，同比增长1.9%。值得关注的是，益生菌糖果和苏打水类别同比增长显著，分别高达131%和221%，同时，具有6克或更多纤维的酸奶类别同比增长也达到了30%。

运动营养在“运动养生”的浪潮中蓬勃发展。据SPINS分析，在美国，每五个成年人中就有一个人每天都进行锻炼，然而，42%的成年人却面临肥胖问题。因此美国拥有庞大的运动营养市场。截至2023年10月8日之前的52周，美国运动和补水饮料市场销售额达到67亿美元，同比增长6.9%，而运动营养类别（补充剂）更是达到了11亿美元，同比增长高达31.9%。在这一趋势中，含20g或更多蛋白质的健康棒销售同比增长10%，运动前补充剂销售同比增长25%，女性运动营养销售更是激增43.4%。

水分补充领域在健康市场中经历了迅速增长。据SPINS数据，截至2023年10月8日之前的52周，美国市场上，水分补充健康领域市场销售额达到5.1985亿美元，同比增长49.08%，近3年复合年增长率达到42.30%。消费者对水分补充的需求不仅仅是为了解渴，更是出于对整体健康和生活品质的关切。水分补充领域的市场增长也激发了创新和多样性。除了传统的饮用水外，还涌现了各类功能性饮品，包括含有天然电解质、植物成分、维生素等的产品。保持良好的水分平衡对于维持体温、帮助消化、保护关节、排除废物和维持细胞功能至关重要。

SPINS根据中低销量健康类别中高速增长的功能成分，预测了未来具有突破性的六大功能性成分，分别是：肉桂皮、蜂胶、甜菜根、镁、当归和肌酸。

· 作为平衡血糖和代谢支持的肉桂，肉桂皮在美国天然渠道和传统渠道（下同）的销量为2.69 千万美元，同比增长56.7%。

· 作为免疫健康和感冒&发烧支持的蜂胶，蜂胶在美国市场的销量为2千万美元，同比增长89.9%。

· 作为运动支持和心血管健康的甜菜根，甜菜根在美国市场销量为6.36千万美元，同比增长69.6%。

· 作为情绪支持，睡眠和骨骼健康等多方面的作用的镁，销售额取得了41.5%的增长，达到2.813亿美元。

· 作为更年期和女性健康支持的当归，市场销量达59.2万美元，同比增长64%。

· 作为运动支持的肌酸，销售额同比增长35.5%，达到6.27千万美元。

同样，美国的CRN（营养责任理事会）最近发布的膳食补充剂行业经济影响研究（EIS）指出^[4]，膳食补充剂行业2023年的总经济影响为1586亿美元，比2016年的报告增加了23%（1216亿美元），并在2023年贡献了超过200亿美元的税收收入。直接为膳食补充剂公司工作的雇员赚取的工资超过190亿美元，赚取的总工资（间接雇用或通过服务就业的个人）总计近450亿美元。CRN发布的2022年的膳食补充剂消费者调查报告显示^[5]，超过一半（52%）的服用补充剂的消费者报告说，他们服用的是一种特殊的补充剂，其中最多的是Omega-3脂肪酸、益生菌、褪黑素和膳食纤维。复合维生素仍然是补充剂使用者中的王者，70%的人报告在过去的12个月里服用了复合维生素。自去年以来，运动营养补充剂的使用量显著增加，上升了5个百分点，达到39%。人们对膳食补充剂行业的信任度也很高。超过四分之三的美国人（77%）认为该行业值得信赖。在服用补充剂的人群中，这一比例甚至更高，达到84%。当被问及服用膳食补充剂的首要动机时，美国人的首要回答是“保持健康”和“生活得更健康/养成更健康的习惯”。数据一致显示，服用补充剂的人更有可能报告自己有健康的行为，比如锻炼、均衡饮食、定期看医生、定期睡个好觉。

这些报告和调查数据都说明美国膳食补充剂市场的成熟性和消费者的渗透性较高。消费者对于膳食补充剂的需求还是保持健康和生活得更健康/养成更健康的习惯。未来的趋势可以看出，骨骼健康（关节健康）、心血管健康、睡眠健康、情绪健康是未来的需求较大的类别。

2. 澳大利亚补充药品市场及不同功能声称的市场情况

澳大利亚的补充药品中ARTG L和中国的保健食品类似。我们收集整理了澳大利亚的ARTG L的产品批准列表。注意，因为一些化妆品、精油类产品也纳入到ARTG L的管理中，但是这类产品占比属于少数。得到如下数据。

从中可以看出，自2013年以来，澳大利亚的ARTG L的年度批准产品数量快速增长，从240个产品到2023年的1596个，复合年增长率（CAGR）达到了20.86%。

以2023年12月批准的最后一个产品（Watermelon Frost Sore Throat Spray， ARTG ID 401762）为例，消费者内容包括了如下几个方面。

允许的适应症

· 以中草药为配方，其相应的适应症主要与传统中医健康声称相关，例如中药中常用于除热毒、传统中药中用于减轻轻度口腔溃疡的症状、传统中药中用于缓解咽喉干燥等。

· 适应症的要求

· 标签说明:如果症状持续，请咨询您的健康专业人士。

如果药品标签上使用了中医术语，标签声明:如果您不确定该药是否适合使用，请咨询中医医生/健康专家。

产品介绍不得暗示或提及严重形式的呼吸系统疾病/疾病，如:哮喘、肺炎、慢性阻塞性肺病、流感。产品介绍必须只涉及轻度口腔溃疡。产品介绍不得暗示或提及任何身体器官的疾病，特别是肾脏或肝脏。详细信息如下图所示^[6]。

澳大利亚补充药物协会（Complementary Medicine Association, CMA）2022年的补充药物行业审计与趋势的报告显示^[7]，2022年补充药物工业销售额55亿澳币（约258.5），增长1.4%。

· 维矿类为26亿澳币、运动营养为9.45亿澳币、草本补充为6.4亿澳币、体重管理为4.4亿澳币，出口为8.64亿澳币。

· 4个澳大利亚人中3人会规律使用补充药品。

· 出口8.64亿澳币，相比2021年下降了6.4%。

疫情改变了消费者的很多习惯，去年7.5%的消费者由传统的药店转向了食品杂货店购买，线上成为增长的渠道，补充药物行业也应该聚焦在打击非法进口方面。详细的销售渠道的占比如下图所示。

79%的澳大利亚人有一个长期的健康问题，47%报告存在一个慢性健康问题。详细资料如下图所示。

从中可以看出，精神&行为问题、背部问题、关节问题、气喘、糖尿病成为前5位的慢性疾病。

肥胖/超重成为澳大利亚人最大的问题，67%的成年人肥胖/超重。按照当前的趋势，预计到2030年，将有1800万澳大利亚人是肥胖/超重。同时，2018年肥胖的带来了118亿澳币的成本。同时，5~17岁的儿童中，4人中有1人是肥胖/超重、18-24岁的年轻人中2人有1人是肥胖/超重。

膳食补充剂的功能正在变化。除了两性健康、过敏反应、糖尿病健康、尿道健康出现需求降低外，其他相关健康需求均呈现增长趋势，其中免疫健康的增长超过10%，、美容、情绪健康超过5%，精力健康、骨骼健康、消化健康、记忆健康、女性健康、男性健康、眼睛健康、关节健康、肝脏健康、整体健康、心脏健康需求均为增长。

未来的趋势将是免疫健康、天然美容、宠物健康和健康老龄化。从上述的报告中可以看出，补充药品在澳大利亚是比较成熟和普遍的市场。

3. 日本功能性营养品市场及不同功能声称的市场情况

日本膳食营养补充剂工业体系健全，行业细分明确，市场教育充分，消费理性，行业发展非常超前，健康理念已经渗透进国民生活的方方面面。普通食品功能性化早就成为日本人生活的一部分。

2023年（截至12月31日）日本消费者厅共通过了1305种机能性标示食品，相较于2022年增长率达到40%^[8]。2023年，减肥成为日本市场首推热门应用场景，其次是降血糖、缓解压力和疲劳/改善情绪，均是目前日本市场主要关注的功能方向，此外排名4-10位的场景分别是：改善睡眠、改善肠道环境/缓解便秘、护肤、骨关节健康、降血压、改善认知功能和护眼。相关数据如下图所示。

2023年，日本功能性食品市场仍高度青睐GABA，新增204种含有该成分的新产品，其主要功效包括缓解压力和疲劳、改善睡眠、提升认知功能、缓解情绪、降低血压、维护肌肉和护肤。源自黑姜的聚甲氧基黄酮在原料中排名第2，共有74种产品。除了是流行的减肥原料外，还有助于中老年人维持行走能力。叶黄素和玉米黄质分别排名第3和第4，常一起使用以促进眼部健康。

2023年12月15日日本健康产业专业媒体「健康产经传媒」公布了2022年的市场报告^[9]。16项功能诉求中有15项实现增长。特别是「整肠·改善通便」「脑健康·精神健康·睡眠」、「运动·肌肉力量」增幅较大。随着疫情趋于稳定，外出机会增加，大量外国人游客访日，受到疫情影响的领域得以恢复。另一方面，功能性标示食品的快速发展也推动市场的成长。

· 第1位的是「整肠·肠内环境」，超过7000亿日元，达到7150亿日元，比上一年度增长250亿日元，增幅近4%，连年实现增长。乳酸菌、双歧杆菌、寡糖、膳食纤维等推动市场发展。各原料供应企业维持增长的态势，良好的肠内环境维系全身健康的认知也在消费者中得以普及。

· 「运动·肌肉力量」同比增长１０％，达到1210亿日元。随着运动赛事恢复，外出机会增加，蛋白粉和氨基酸市场进一步成长。蛋白粉不仅针对运动市场，也被用于维持老年人的肌肉力量等用途，保持食材和面向女性健康的商品也在增加。

· DHA、银杏叶、GABA、茶氨酸等「脑健康·精神健康·睡眠」市场规模540亿日元，比上一年度大幅增加120亿日元。「提升睡眠质量」功能声称的大单品「养乐多1000」（功能性成分为乳酸菌）旺销，GABA和罗布麻等助眠的功能性标示食品符合现代社会的需求，随着上市商品的增加，市场规模实现飞跃。2023年的睡眠健康市场也持续增长，市场规模将进一步成长。

· 新冠后肥胖成为风口，疫情使得「抗肥胖·减肥」市场，以功能性标示食品为中心，市场规模扩大。2022年同比增加80亿日元，达到1710亿日元。

· 伴随疫情出现的远程办公使得「护眼」需求增加，2022年510亿日元。原料方面，越橘陷于苦战，叶黄素因为功能性标示食品而刷屏存在感，护眼+脑健康双功能的功能性标示食品也不断上市销售。

· 胶原蛋白、透明质酸、神经酰胺、胎盘素等「美容·美肤」市场1670亿日元。后疫情时代也是去口罩时代，外出机会的增加，从去年下半年开始恢复的海外游客购买，都成为「美容·美肤」市场增长的因素。

· 姜黄、鸟氨酸、猪肝脏提取物等「肝功能」市场340亿日元，同比增长。因为疫情，外出饮酒机会减少，该市场近年来大幅下滑，后疫情时代，恢复活力。好侍健康食品的「姜黄之力」销售逐渐恢复。

· 大豆异黄酮、雌马酚、叶酸等「女性疾患·助孕」市场240亿日元。FEMTECH、FEMCARE、社会对女性健康的重视都在推动市场进步。

· 蘑菇类、蜂胶类、褐藻等「免疫」市场570亿日元，特别增加30亿日元。「免疫」的重要性已经渗透到消费者的心智，从2021年开始大幅增长。2022年增长率下落，麒麟集团的「乳酸乳球菌乳酸亚种浆株」销售增长，整体增长30亿日元。

· 唯一市场缩小的「整体平衡（日常健康）」，推测是因为主要原料的青汁（大麦若叶）、酵素、芝麻素、黑醋等终端商品的市场规模增长乏力的原因。

详细的数据如下图所示。

从上述论述可以看出，日本的营养健康产品比较重视研发投入，很多的原料都会开展一些临床的研究，以形成差异化的产品策略。对于商品的使用体验十分重视，在包装、剂型、使用方式等方面多做创新，让消费者直观看出产品功能/食品的外形，细节感十足。日本厚生省在审批药品时，也将普通人的使用体验放在首要位置；同时日本将量贩的概念渗透在各类商品中，化妆品、食品、药品都能够小剂量、多品类进行购买。

4. 韩国健康功能食品市场及不同功能声称的市场情况

提到养生保健，首先映入心中的就是“中式养生”，其实比中国更热爱养生的国家，当属韩国，韩国人对保健食品的迷信程度名列前茅。面对对身体有好处的养生保健食品，韩国人向来来者不拒，十分注重身体健康与皮肤护理等方面。在韩国，保健食品消费人群从幼到老均有涉及，韩国食用保健食品的“养生文化”已经深入人心。目前韩国生育率仅有0.92，极低地生育率导致韩国人口老龄化严重。面对高昂的生活、教育成本，以及女性就业问题，新时代韩国女性大多数已经不愿意生育，老龄化问题愈演愈烈，预计在2065年将会有近50%的韩国人年龄超过65岁，而这些人群将会成为保健食品消费的主要人群。韩国养老问题紧张，导致年轻人社会压力加大，加班熬夜、失眠多梦、体重增加等问题频发，社会养生需求激增，韩国保健食品已经不再只针对老年群体，在韩国从年轻至年长的各类人群，都在服用保健食品来增强体魄。

韩国于2002年8月颁布《健康功能食品法》（2004年1月生效），通过国家法律明确了健康功能食品的定义、转悠标示以及安全、功能标示、广告、检验检测、生产许可、罚则等规定。韩国依据《健康功能食品法典》将功能原料分为一般原料（公告型原料）和特定原料（个别认定型原料）两类，实行“原料审批产品备案”的市场准入模式。韩国食品与药品安全部 (MFDS)是其主要的监管机构。每年韩国的食品与药品安全部都会发布统计报告，我们从《2023年食品医药品统计年报》^[10]可以了解健康功能食品在韩国的生产销售情况。我们对其中涉及到健康功能食品摘录如下。

从上述的数据可以看出，2022年韩国的健康功能食品国内市场规模已经达到了3.8兆亿韩元的规模，相应的从2017~2022年的复合年均增长率达到了12.81%。

进口健康功能食品的金额如下图所示。

相应的前10大进口健康功能食品国家的如下图所示。

从上述的数据可以看出，美国成为韩国进口健康功能食品的主要国家，约占整个进口金额的40%以上。同时，德国成为韩国进口健康功能食品国家增长最快的国家。目前已经成为排名第二的进口国。

进口健康功能食品的占比排名中可以看出，复合营养素、复合营养素/功能性成分、专门产品、益生菌成为占比超过10%的品项。2022年出现增长的还是复合营养素这类产品。具体情况如下图所示。

市场规模的增长必然带来生产和销售商数量的增长，下图是2017~2022年5年韩国健康功能食品生产商和销售商的数量变化图。

从上述数据看出，销售商数量的复合年度增长率达到了7.30%，这也成为韩国健康功能产品增长的基础。韩国的保健食品和健康食品销售，已经从特定渠道拓展到了最日常化的便利店中。在街边的便利店里，也在销售补剂、从蛋白粉到燃脂饮料、维生素片，一应俱全，并且提供各种小包装的产品。可以说，韩国保健食品的供给，已经完全日常化、快销化。

源自韩国的“防猝死套餐”在国内社交媒体上引起热烈讨论。这一词条登上热搜，阅读量高达1.4亿，讨论量达2.1万。该套餐由辅酶Q10、鱼油、叶黄素、维生素D3等保健品组成。依据统计年报的数据，韩国2021~2022年的销售排名前20的产品如下图所示。

数据可以看出，人参（红参）成为韩国健康功能食品中重要的产品。2022年出现增长的产品主要是维生素/矿物质、必须脂肪酸（包括EPA&DHA）、蛋白质、膳食纤维、红曲米这些成分的产品。这些成分的使用反馈出，韩国对于肠道健康、运动营养、肝脏健康、心血管健康的需求是增长的。韩国保健协会预计将在2030年超过25万亿韩元，2021年，20~35岁的人群在保健品消费上较去年增加近31.9%左右。

5. 中国保健食品市场及不同功能声称的市场情况

依据天猫健康、第一财经商业数据中心发布的《2024蓝帽子国内保健品消费趋势报告》中的数据^[11]。自2016年起，相关长期政策即不断出台，积极引导健康生活方式及“治未病”的理念，带动国民对健康的诉求持续增长。2023上半年人均医疗保健消费增长17.1%，占人均消费支出的比重为9.6%。在此背景下，保健食品消费需求也越发旺盛，预计2023年保健品市场规模将超3000亿元。相应的增速在7%~10%之间。具体如下图所示。

从报告中我们也看到，调研显示，仅有半数消费者对保健食品蓝帽子的含义较为了解。从人群认知情况来看，蓝帽子概念在90后、85后及高线城市人群中相对普及，而70后、下沉市场人群尤其需要教育。值得注意的是，蓝帽子概念对于消费者购买意愿度有较明显的提升作用。在正确认知蓝帽子标志含义后，87%的消费者表示愿意优先购买带有该标志的保健食品。具体如下图所示。

报告指出，随着中国保健食品市场的发展，中国保健食品企业数量持续增长，蓝帽子保健食品新品注册占比提升，国产厂商产品供给日渐丰富。目前，蓝帽子功效仍主要集中在免疫力赛道，但以葛根、五味子、人参等为代表的细分功效、中草药成分词频的提升也展现了国产厂商在护肝、补血、抗疲劳等细分赛道上的布局。相关的数据如下图所示。

在销售渠道的方面，报告指出。众多的品类与品牌、便利的消费体验等突出特点促使电商在短短五年内发展成为了保健食品类似品销售的主要渠道。其中，保健食品销售额增速一直快于整体保健品，虽然当前其渗透率仅为13%，但未来大有可为。

同样，由烟台富美特信息科技股份有限公司、上海库润数据信息技术有限公司发布的《2024中国功能食品消费者洞察报告》^[12]中指出，当下中国消费者对肠胃健康十分关注，肠胃健康类食品是消费者最多购买的功能食品，同时，因疫情的影响和当前处于亚健康身体状况人群较多，大家对“免疫”需求提升，故而可预见免疫健康类功能食品也有较大的市场空间。

消费者对蓝帽子保健食品的购买偏好更强，在成分/功效上，维生素、益生菌、蛋白质当前有较高的市场认知度且最被关注，消费者提高免疫力、助消化、减肥、美容（抗老/抗氧化/美白）等功效需求较高。

来自魔镜市场的报告《中老年保健食品市场洞察》^[13]报告中指出，随着中国不断步入老龄化社会，人们对于自身健康的关注逐渐加深。从天猫淘宝中老年保健食品市场整体趋势来看，MAT2023销售额达到98.1亿元，同比增长55%。相关图表如下图所示。

中老年保健食品从高增长类目近三年销售额来看，鱼油/深海鱼油类、钙铁锌/钙镁以及叶黄素/蓝莓/越橘提取物类目增速较快。销售额分别为13.2亿元、10.9亿元和7.2亿元。同比增速均在60%以上。心脑血管、骨骼关节以及眼部健康是近几年比较热门的方向。从高增长成分也能侧面反映出来，氨糖、叶黄素、Omega3、维生素D等传统营养物质保持增长。辅酶Q10、乳铁蛋白、鹅肌肽、虾青素等具有增强免疫、疏通血管元作用的营养物质、增长迅速。

氨糖作为中老年保健食品主要的产品，市场格局方面，CR5销售额占比经历了缓慢的下降后，在22年双十一开始反弹。目前，基本维持60%左右。品牌数量总体保持增长的趋势。双十一和618由于套装产品的增多，均价会出现小幅上涨。品牌方面，汤臣倍健旗下品牌健力多优势明显，MAT2023销售额约为2.5亿元，销售额占比超过30%。益节紧随其后，MAT2023销售额约0.87亿元。盖中盖、朗迪等品牌也相继推出氨糖类保健食品。MAT2023中老年氨糖产品类目Top10品牌销售额情况如下图所示。

中老年辅酶Q10商品在2021年双十一期间和2022年9月后销售额增长迅速，MAT2023销售额约为3亿元，同比增长高达151.8%。一些如reaps、普丽普莱、双心等进口品牌的磷虾油辅酶Q10商品增长迅速。市场格局方面，Top5品牌销售额占比在60%~80%，品牌数量从2021年后开始逐渐增加。市场还处于起步阶段，相对比较混乱。从均价上来看，在双十一促销月前后波动较大，总体保持增长趋势，且均价基本在300-500元区间段内。品牌方面，reaps品牌MAT2023销售额最高，约为0.74亿元，同比增长98.6%。普丽普莱品牌近一年销售额增速最快，约为1238.3%。MAT2023中老年辅酶Q10产品类目Top10品牌销售额情况如下图所示。

其他相关产品的CR5情况如下图所示。

上述的数据和报告都反馈出一个问题，消费者对于保健食品的信赖度较高，保健食品已经成为消费者追求健康的工具。线上已经成为消费者购买保健食品的主要渠道，但是一些产品的CR5中基本都是跨境电商的产品，这也说明，保健食品应该在原料（叶黄素）、剂量、保健功能、剂型上需要更贴近消费者，这样才能更好通过保健食品满足人民群众对于健康的追求，从而实现保健食品产业的高质量发展。

二、 中国健康调查的洞察发现

丁香医生数据研究院发布的《2023国民健康洞察报告——家庭健康篇》^[14]中指出：

· 人均可支配收入增加，带动居民在医疗保健支出持续增长。居民的人均医疗保健支出，2022年达到2120元。

· 在人口老龄化加剧和慢性病患病，日常监测与预防需求不断上升。整体慢性病患病率已经达到了34.3%。高血压的患病率10年间（2008~2018年）从5.5%增长到了18.1%，增长了三倍多。糖尿病从1.1%增长到了5.3%，接近5倍。

在消费者三年（2021~2023）的健康调查中发现，98%的受访者有健康困扰，人均4.9个健康困扰。健康困扰中，皮肤状态不好、情绪问题、睡眠不好、身材不好、眼睛问题成为前5大健康困扰。同时，脱发、呼吸方面问题、甲状腺问题、备孕生育成为2023年上升的健康困扰。

同样的，中国平安、第一财经联合发布的《2023国民健康生活洞察报告》^[15]中调查问卷显示，48.13%的受访者存在脱发问题或脱发焦虑，15.34%的受访者不清楚自己是否有脱发问题，仅有36.53%的受访者表示自己完全没有脱发。39.53%的受访者认为导致脱发的原因是压力因素，25.8%的受访者认为是作息习惯，17.9%的受访者认为是遗传因素。

近年来，中国睡眠障碍患者呈现年轻化趋势，青少年睡眠障碍发生率已高达26%。在调查问卷中，72.74%的受访者表示存在睡眠问题，其中，有44.39%的受访者认为自己睡眠一般、17.41%的受访者偶尔失眠、10.94%的受访者表示自己睡眠很差。失眠一方面与不良生活习惯和紊乱的作息规律密切相关，另一方面也和快速的生活节奏及巨大的生活压力有关。

除了失眠以外，颈椎、腰椎已经成为当下许多上班族的高发疾病部位。长时间看电脑，久坐不动，不但会使椎间盘内压力增高，还使肌肉长期处于非协调受力状态，肌肉韧带受到牵拉劳损导致颈腰椎增生，严重时压迫神经根、椎动脉等，引起一系列的不适或疼痛。

在调查问卷中，高达74.66%的受访者表示存在身材焦虑，其中，26.11%的受访者一直都有身材焦虑，48.55%的受访者时不时的出现身材焦虑。

但是，消费者的健康困扰存在代际差异，这在《2023国民健康洞察报告——家庭健康篇》^[14]中指出，睡眠不好是不同年龄群体的共同困扰。00/95后更关心皮肤、情绪问题；80/90后身材焦虑全年龄段最困扰；70/60后则最关心睡眠、关节问题。具体如下图所示。

同时，疫情让消费者更关注健康，消费者对于营养补充剂认知、购买、坚持服用的占比都在不断提高。

消费者对于营养补充剂的需求主要集中的如下几个方面。从中可以看出增强免疫力、全面营养、骨骼健康、视力健康成为重要的需求。

在具体的成分方面，承接用户营养需求+ 品类教育充分，钙、多维购买、复购比例最高；益生菌、叶黄素和DHA/EPA购买比例不低，持续服用的比例也过半。具体如下图所示。

营养补充剂自用和送礼普适性强，除买给自己外，家中老小也是照顾对象。 增强免疫力、全面营养、骨骼健康是全人群普遍需求，孩子长高、补铁、视力需求集中。这也从一个侧面反馈出还是对于补铁、视力和长高方面的保健食品还是有一定的需求，政府部门在进行保健食品管理时候，可能应该酌情进行考虑。

来自临床的专家意见指出，大多数购买营养补充剂的用户都普遍比较关注自己的健康状况，现代人因为生活坏境、压力、饮食不规律、熬夜等各种因素，或多或少都存在一些健康问题。近一年的调查数据显示，困扰大家的健康问题并没有因为新冠的改善或数量有所减少，皮肤状态不好、情绪问题、睡眠困扰、身材不好、眼睛问题仍排在大家最关注前五位，只是名次稍有变化。

这些健康问题困扰着我们的生活，让身体长期处于亚健康状态，均衡饮食和适量运动仍是需要努力的根本，但短时间可能因为各种问题无法达到一个平衡，这个时候更愿意适当服用营养补充剂来提高身体免疫力、改善睡眠、抗疲劳等。而确实人体免疫力跟很多的营养素是有相关性的，比如蛋白质，免疫器官、免疫细胞的物质基础，维生素A、D、E、K、C、B族、铁、锌等营养素均参与免疫系统成熟和正常运作。

针对不同年龄层在营养补充剂的关注方面也应该有不同的偏向性：

· 60、70后随着身体的衰老，经常伴有骨质疏松、肌肉衰减综合征、三高、高尿酸血症等慢性疾病，可以多关注维生素D、钙、乳清蛋白粉有助于骨骼和肌肉健康，叶酸、维生素B12、维生素B6可以帮助降低高同型半胱氨酸血症预防心血管疾病，鱼油可以改善血脂代谢。

· 80、90后工作生活压力较大，加班熬夜是家常便饭，脱发失眠也经常会找上门。可以补充复合维生素平衡营养素需要量，同时辅酶Q10、鱼油可以缓解疲劳、保护心血管系统，若熬夜加班的时候可以适量补充。

· 00后使用电子产品较多，注意关注保护眼睛健康相关的营养素，如胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素等，若饮食不规律，复合维生素也不能少。

三、 建议

综上所述，中国逐步进入老龄化社会，困扰消费者的健康问题随着压力的不断增大，结合国内外保健食品类似品的功能声称的范围，建议将如下功能纳入到协会或者科研院校申请。结合国内外的科学研究，逐步建立保健功能的评价方法，从而惠及更多消费者。

· 改善关节健康

· 改善认知功能

· 改善更年期症状

· 改善过敏症状

· 改善紧张/压力情绪

· 改善肌肉状况

· 改善毛发健康

· 改善尿酸健康

参考文献

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