国家卫生健康委、市场监督管理总局联合发布公告（2023年第9号），将党参等9种物质纳入食药物质目录。截至目前，明确公布的食药物质已达102种，药食同源市场展现蓬勃活力。

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药食同源产品同质化严重

创新才是破局关键

随着Z世代加入养生局，药食同源市场上各种产品层出不穷，为新消费品牌带来入局营养健康产业市场的机会。但不可否认的是，目前药食同源市场产品缺少差异化，“药食同源”目录中的近百种原料，还未得到充分的开发与利用。

作为生产企业，理应多维度创新。百合股份依托优质供应商资源，立足于原料、工艺、技术科学应用及创新，积极释放药食同源力量，满足多元健康需求。

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发酵工艺

爆发药食同源新能量

中药发酵是传统中药的常用炮制方法之一，存在发酵方式单一、发酵菌种不纯、易受环境变化影响、发酵过程掺杂人为主观经验等多种缺点，导致成品质量稳定性差、发酵效率低和发酵周期长的问题。

现代研究认为，发酵主要依赖微生物的生命活动，发酵微生物种类决定了发酵产品的质量，直接添加主要微生物菌种可缩短发酵时间，提高发酵中药质量的稳定性。因此，单一菌株发酵和多菌种协同发酵以其发酵微生物明确、稳定性强、安全性高的优势，逐渐被应用于中药的发酵。

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百合股份守正创新

“药食同源”系列再推新品

在传统“药食同源”的文化熏陶下，中式养生被更多年轻消费者熟知，“养生”变得不再是中老年人的专属形容词，年轻人传统养生需求成市场新驱动。

围绕年轻人的健康痛点和养生诉求，百合股份依托优质供应商资源，结合《医门补要》、《金匮要略》、《审视瑶函》、《医方集解》等中医古籍，经典组方配伍+ 微生物精准发酵，制得易吸收小分子产物，解决传统中药草本“不好吃、吸收差”的痛点，让中药古方焕发新活力。

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当药食同源原料遇上营养饮品

以人参、葛根、枳椇子、山药、薏仁、陈皮等传统药食同源成分为标志性成分，百合股份推出多种营养系列，满足不同类型消费群体的多样化健康需求。

2024年春季药食同源系列新涵盖阿胶肽人参浸膏发酵液植物饮品和酸枣仁百合发酵液植物饮品等女性营养系列、葛根枳椇子洛神花酵素液植物饮品和杜仲雄花人参发酵液植物饮品等男性营养系列、陈皮麦芽山药发酵液植物饮品、罗汉果百合桔梗发酵液植物饮品的儿童营养系列，以及人参茯苓茯苓发酵液植物饮品、菊苣薏苡仁发酵液植物饮品等基础营养系列。

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清洁标签 带来放心营养

如今，低脂低糖已成为当代年轻人健康新诉求，百合股份采用先进营养饮品生产工艺，严格按照清洁标签生产标准，不添加防腐剂，让配料表更干净，为消费者带来放心营养。

同时通过技术手段替代旧式人工香精，选用多种水果汁进行风味优化，减糖减脂不减风味，打造绿色健康新饮品。

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创新剂型 便携营养

为了满足新消费群体的健康需求，百合股份大力推行各种便携式营养饮品，打造10ml条包饮、25ml纤瓶饮、30ml/45ml立式袋饮和50mlQQ瓶饮等系列。

与大包装相比，小包装重量更轻，融入各种出行使用场景，以独立便携装形式带来贴身陪伴，撕开即饮，满足当代人有趣又养生的消费理念。

国家市场监督总局会同国家卫健委、国家中医药局发布公告(2023年第57号)，将人参、西洋参、灵芝3种原料纳入保健食品备案原料目录，自2024年5月1日起施行。

届时百合股份将继续坚持品控严格化、营养纯粹化、健康轻松化的自我要求，打造下一个营养爆品！