培训班注重理论与实际相结合，针对监管工作中遇到的难点和重点，邀请了标准制定方面有关专家讲解了农兽药残留限量、食品添加剂使用、食品标签说明书等相关标准；邀请食品安全监管和检验机构有关专家讲解了食品安全标准在监管中的应用、检验结果判定等方面内容。本次培训充分运用了案例分析教学方式，培训内容丰富，学员与授课老师互动积极、讨论热烈。学员一致表示，通过培训消除了很多以往固化的标准理解“误区”，增强了标准应用能力，对提高监管和检验能力有很大帮助。