2020年8月28日，中国营养保健食品协会召开代餐食品线上学术论坛暨政策法规公开课第十一讲。会议邀请特殊食品领域营养、法规、行业专家围绕代餐食品科学、标准、法规等专业内容进行交流与探讨，共有近千人参加了会议。会议由中国营养保健食品协会执行副会长厉梁秋主持。
 

       中国营养保健食品协会副秘书长、保健食品研发专委会秘书长郭海峰就中国代餐食品需求变化及市场发展话题作了分享。郭秘书长谈到：疫情后，消费者越来越重视自身营养健康，健康食品已经成为大家关注的重点话题。市场上，代餐产品越来越多，消费者需求也越来越大，代餐食品的品类向多样化发展，日常代餐也逐渐向功能性代餐转变。郭秘书长建议，要找到最适合自己的代餐食品，应该关注代餐营养素成分，代餐营养特点（是否提供足够蛋白，膳食纤维，矿物质等），重视代餐食品食用方法（建议搭配其他食品和营养素来食用），并关注代餐食品研发科学依据以及合法性。
 

       北京大学教授李可基介绍了代餐食品的健康益处。李教授通过讲解肥胖对健康产生危害的临床案例和具体数据强调了控制体重的重要性。李教授强调，代餐食品可以作为医学干预措施控制体重有科学依据，代餐食品应该提供足够的特定营养素，体重管理是一个综合措施，在减重过程中控制饮食，食用合理代餐食品保证营养，监测减重后身体情况才能保证营养，健康减重。
 

       来自中国营养学会的周瑾就体重控制与代餐食品团标应用的话题作了详细介绍。周老师表示，中国居民超重和肥胖现象日益严重，做好能量限制，保持营养均衡，矫正饮食行为，是控制体重、保持膳食营养的关键。代餐食品在国内外都有严格的营养要求，要限制能量和脂肪，同时蛋白质、膳食纤维、维生素等营养素充足才能满足代餐食品的营养要求。代餐食品作为一种简单方便的食品，有助于减少和维持体重，满足身体基本营养需要，有很好的依从性，同时有助于减少不健康食物和能量的摄入，更好帮助控制体重，维持营养。
 

       康宝莱（中国）有限公司的万向红总监就国际代餐法规比较和代餐在体重管理中的使用建议内容进行了讲解。万总详细介绍了代餐食品在不同国家的定义和管理要求，并谈到代餐食品作为配方食品，其饮食安全各国管理都非常重视。万总表示，代餐食品是控制体重管理的配方食品，要满足人体需要的基本营养素，食用代餐食品要保证液体的摄入，尤其是全日代餐食品要在医生或营养师指导下谨慎食用。她强调，代餐食品不建议作为日常饮食的唯一来源，建议还是要配合正常饮食来食用。

       活动结尾，与会专家回答了在线听众关于代餐食品的众多问题，例如，糖尿病病人能否吃代餐食品？代餐在国外是否已被普遍使用？公众应如何选择适合自己的代餐食品？最后，厉梁秋副会长对论坛活动做了总结，并邀请各位与会专家发言对代餐食品的未来发展作出了积极展望。

       中国营养保健食品协会一直致力于为会员企业提供多方面的行业培训和交流机会，欢迎大家联系我们沟通需求和行业信息，www.cnhfa.org.cn。活动回看，请扫描以下二维码。