抽检发现的问题主要有:一是食品中微生物污染,占不合格总数的37.0%;二是食品中超范围、超限量使用食品添加剂,占不合格总数的23.3%;三是食品中质量指标不符合标准,占不合格总数的15.1%;四是食品中农药残留超标,占不合格总数的9.6%;五是食品中兽药残留超标,占不合格总数的8.2%;六是食品中重金属元素污染,占不合格总数的6.8%。
具体抽检信息可在福建省食品药品监督管理局网站“公示通告-监督抽检-食品抽检信息”专栏中查询。
特此通告。
附件:2018年第三季度各类食品监督抽检结果
福建省食品药品监督管理局
2018年11月14日
附件2018年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表2018年11月14日
序号 |
食品类别 |
样品抽检数量/批次 |
合格样品 数量/批次 |
不合格样品数量/批次 |
样品合格率 |
1 |
粮食加工品 |
213 |
213 |
0 |
100% |
2 |
食用油、油脂及其制品 |
103 |
103 |
0 |
100% |
3 |
调味品 |
290 |
286 |
4 |
98.6% |
4 |
肉制品 |
191 |
186 |
5 |
97.4% |
5 |
乳制品 |
1 |
1 |
0 |
100% |
6 |
饮料 |
241 |
240 |
1 |
99.6% |
7 |
方便食品 |
9 |
8 |
1 |
88.9% |
8 |
饼干 |
75 |
72 |
3 |
96.0% |
9 |
罐头 |
90 |
90 |
0 |
100% |
10 |
冷冻饮品 |
5 |
5 |
0 |
100% |
11 |
速冻食品 |
263 |
262 |
1 |
99.6% |
12 |
薯类和膨化食品 |
68 |
66 |
2 |
97.1% |
13 |
糖果制品 |
303 |
302 |
1 |
99.7% |
14 |
茶叶及相关制品 |
472 |
468 |
4 |
99.2% |
15 |
酒类 |
145 |
135 |
10 |
93.1% |
16 |
蔬菜制品 |
114 |
112 |
2 |
98.2% |
17 |
水果制品 |
190 |
188 |
2 |
98.9% |
18 |
炒货食品及坚果制品 |
126 |
123 |
3 |
97.6% |
19 |
蛋制品 |
30 |
30 |
0 |
100% |
20 |
可可及焙烤咖啡产品 |
0 |
0 |
0 |
/ |
21 |
食糖 |
36 |
36 |
0 |
100% |
22 |
水产制品 |
209 |
207 |
2 |
99.0% |
23 |
淀粉及淀粉制品 |
47 |
43 |
4 |
91.5% |
24 |
糕点 |
645 |
636 |
9 |
98.6% |
25 |
豆制品 |
40 |
40 |
0 |
100% |
26 |
蜂产品 |
20 |
20 |
0 |
100% |
27 |
特殊膳食食品 |
0 |
0 |
0 |
/ |
28 |
特殊医学用途配方食品 |
0 |
0 |
0 |
/ |
29 |
婴幼儿配方食品 |
0 |
0 |
0 |
/ |
30 |
餐饮食品 |
583 |
575 |
8 |
98.6% |
31 |
食品添加剂 |
29 |
29 |
0 |
100% |
32 |
食用农产品 |
918 |
908 |
10 |
98.9% |
33 |
合计 |
5456 |
5384 |
72 |
98.7% |