从检验不合格的项目看,仍以超范围超限量使用食品添加剂、微生物污染和农兽药残留超标等三类问题为主,分别占不合格总数的26.8%、24.7%、24.4%。同时,质量指标不达标、重金属等元素污染物超标占不合格总数的比率,较2017年同期低3.2和0.4个百分点;检出非食用物质、生物毒素污染问题占不合格总数的比率,较2017年同期高2.8和0.7个百分点。针对抽检不合格食品,各地食品安全监管部门已督促企业下架、召回,控制了产品风险,并对违法违规企业立案调查、依法处置。
各级食品安全监管部门已公布具体抽检信息,可在其政府网站或通过其他有效途径查询。其中,市场监管总局公布的抽检信息可在市场监管总局政府网站查询,各省级食品安全监管部门公布的抽检信息可在原国家食品药品监督管理总局政府网站“食品抽检信息”专栏(http://www.cfda.gov.cn/WS01/CL1689/)查询。
特此通告。
附件:2018年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表
市场监管总局
2018年10月31日
(此件公开发布)2018年10月31日
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2018年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表.doc