为高质量完成2017年风险监测计划中的元素监测任务，掌握元素分析的关键技术和影响因素，2017年4月24-28日，国家食品安全风险评估中心主办、广东省疾病预防控制中心（国家食品安全风险监测重金属参比实验室）/珠海市疾病预防控制中心协办的国家食品安全风险监测元素检测技术培训班在广东省珠海市举行。来自全国31个省（市、自治区）和新疆生产建设兵团及部分地市级疾病预防控制中心的检验技术人员近100人参加了培训。广东省卫生计生委食品处副处长王立斌、国家食品安全风险评估中心和广东省疾病预防控制中心相关领导和专家出席培训班开幕式。

       培训班邀请了起草2017年国家食品安全风险监测工作手册的专家分别介绍了苦丁茶中多元素测定、食品中无机砷测定、食品中甲基汞测定、食品中硒测定、茶叶中氟测定等方法的要求，着重强调了检测关键要点、质量控制和注意事项等。同时，还邀请有关专家介绍食品中金属元素分析技术进展、食品中元素分析标准方法的制修订概况及膳食镉的暴露评估研究进展。

       此外,本次培训班还安排了现场操作培训，进行了实际阳性样品测定和添加回收试验。并组织全体学员进行了实验结果汇报和讨论，大家充分交流了实验过程和结果、分析了操作中存在的问题、总结了关键操作点及注意事项。通过此次培训，学员普遍反映培训工作准备充分，安排合理，内容丰富，掌握了元素分析的关键技术及影响因素，在检测技术培训的同时，开拓了工作思路，为高质量完成2017年风险监测计划中的元素监测任务奠定了扎实的基础，培训取得了应有的效果。