张磊时副司长在讲话中着重指出，食物消费量调查是一项重要的食品安全基础工作，作为国家卫生计生委《食品安全标准与监测评估“十三五”规划》和《2017年卫生计生工作要点》的重要工作内容，各级卫生计生行政部门要高度重视，加强领导，落实责任，扎实有序推进相关工作。严卫星副主任指出收集食物消费量数据对以风险评估为基础的食品安全标准制定修订和科学的风险管理至关重要，食品评估中心要做好调查顶层设计、加强协作指导、落实年度调查计划，同时各省还应关注本地特色食品的人群消费状况调查，满足地方食品安全风险评估工作需求。

　　

　　本次会议对2016年全国食物消费量调查工作的组织实施进行了总结和交流。应用营养二室主任刘爱东汇报了2016年调查工作开展情况和取得的成效，并介绍了2017年调查工作计划。本次会议特别邀请了北京市和浙江省卫生计生委食品处，山东省疾控中心、河北省石家庄市疾控中心、广东省广州市荔湾区疾控中心相关领导分别就卫生计生行政部门在消费量调查工作组织管理和行政支持，以及各级疾病预防控制机构在现场调查、质量控制和人员培训等方面开展的特色实践和取得的成功经验做了交流报告。参会领导和专家结合本省的工作实际，深入细致地讨论了目前工作中存在的不足和解决措施，提出了继续加强工作网络建设、人员能力提升、以及数据资源共享利用等合理化建议，进一步研究了2017年消费量调查工作的重点。通过本次总结会议，交流了工作经验、明确了下一步工作目标和思路，为更好落实2017年中国居民食物消费量调查工作打下了基础。
 

图1.2016年中国居民食物消费量调查工作总结会