中国营养保健食品协会执行副会长厉梁秋出席活动并致辞。首先，厉梁秋执行副会长代表中国营养保健食品协会对华中农业大学“食品安全与营养中国行”知识宣讲大赛的顺利开赛，表示了祝贺。她指出，营养健康科普，应该成为食品人的习惯和责任。每一个食品人应该从身边科普做起，热爱科普，习惯科普，一起努力，为人民更美好的生活一起努力；同时，希望借助“食品安全与营养中国行”活动，汇聚更多力量，形成食安知识推广、人人参与的社会氛围。最后，厉梁秋执行副会长为学生们送上了“恰同学少年，愿风华正茂”的美好祝福。

 

　　答辩环节，参赛队伍依次进行宣讲。其中，“食和年丰”队以“酸奶真奇妙，谁喝谁知道”为题，向大家介绍了酸奶的种类、效用及挑选方法，并与拟定宣讲对象进行了积极互动；“与食偕行”队以疫情为背景，详细说明了食物的保存方法，并向现场人员分发冰箱中正确保存食物的示意图，帮助大家更直观地了解该知识；“糖食颂词”队则揭开了代糖的秘密，以无糖可乐、木糖醇等为例，介绍了代糖的种类及其对人体的功能作用。除此之外，其他队伍也分别以社区居民、中小学生、老年人群体为受众进行了针对性宣讲。答辩结束后，该校食品质量与安全系主任王凌总结了各个队伍的表现，并提出建议。她讲到，同学们在进行科普时，不仅要保证宣讲知识的准确性与科学性，还要使宣讲内容通俗易懂。她希望同学们能继续以宣讲的方式，运用专业所学，帮助更多人了解食品安全知识。

 

　　科学传播食品安全和营养知识，是行业协会义不容辞的责任。中国营养保健食品协会一直以来，充分发挥行业组织优势，汇集更多力量，传播食品安全信息，普及食品安全知识，提高全民健康素养，努力形成人人参与、社会共治的良好氛围。