作者：中国营养保健食品协会母婴营养专业委员会副主任委员、首都医科大学附属北京妇产医院主任医师范玲
据说，孕妇吃酱油生的孩子会黑，皮肤会黑……为此，很多准妈妈禁了酱油。酱油要哭晕在厕所了。小纪要为酱油正名。还我酱油公道！！！酱油到底会不会使宝宝皮肤变黑，宝宝的肤色是由什么决定的呢?
一、酱油并不会影响肤色
酱油里的颜色是自然色素，虽然是黑色，食用后并不会被人体吸收，当然也不会被胎盘吸收，所以不会影响肤色。实际上，酱油吃多了会导致皮肤变黑的说法，目前还没有任何医学和化学证据证明。
据了解，目前市场上按照国家相关规定出厂的酱油，都以大豆、小麦等为原料发酵制成，和其他食物一样，食用后会转化成氨基酸、碳水化合物、无机盐、水等能被人体吸收的物质，并不具备增加光敏感的功能，也不合成激素。而酱油中的色素物质不会直接转移到皮肤中，对黑色素细胞的合成并不起作用。
二、酱油可能会使伤口变深
正常情况下，食用酱油不会影响肤色，但身上有伤口的人却不一定，西安交大二附院皮肤科王万卷教授说，酱油等含色素食物有可能会对伤口的颜色造成影响，但也要看他疤痕的大小以及体质等综合考虑。
建议有外伤在身，或是手术后的人，最好暂时“疏远”酱油，以免让疤痕颜色变深。
三、宝宝的肤色由什么决定
其实，胎宝宝的肤色是黑还是白，主要是受遗传基因的影响。如同性别一样，在怀孕的那一刻起，孩子的肤色已经决定了。通常如果爸爸妈妈皮肤比较白，那么宝宝就比较白。
不过，也有隔代遗传的可能，比如父母比较黑，但是爷爷奶奶或者公公婆婆有一方白，那么宝宝也就可能会比较白。
此外，后天环境也会影响到肤色，宝宝出生后如果经常被太阳光强烈照射，那么也就容易变黑。另外，孕妇分泌的雌激素、孕激素也可能会促使黑色素合成，因此影响肤色的因素非常多。
所以孕妈们大可放心了，小纪几乎每顿饭菜都离不开酱油，凡是煮的红烧呀炒呀放点酱油，就觉得味道更好吃。所以，要咱戒掉酱油，怎！么！可！能！呢！看了这篇辟谣文章，今晚我们吃酱油炒饭可好呀？
