母婴营养专业委员会委员夏虹
画外音:伴随着徐徐春风的到来,“保温杯里泡枸杞”的小张褪去了他的秋冬必备单品——秋裤;爱跳广场舞的王奶奶又双叒叕带着她的老姐妹儿张罗着排舞;刘大哥拍照打卡每天的健身餐;赵阿姨戴着老花镜给她刚出月子的女儿煲着鸡汤;方叔叔秉承着“早睡早起身体好”的硬道理设置好一大早的闹钟,准备和老伴一起爬山……
近年来,全民关注健康已经成为当前的潮流。
中国营养学会推出的中国居民膳食宝塔(2016)、中国居民平衡膳食餐盘(2016)等可视化图形,提倡通过合理、平衡膳食来摄入营养素和功能成分,维持身体机能和健康。
但是受到时间、精力、情绪的影响,每天令人坐立难安的骑手小哥哥、小姐姐就这样定时定点的改变了大家生命中最重要的生活习惯——吃饭。
于是乎,为了更有效、便捷解决营养问题,还有立志进军“狂吃不胖”星球的诸位,开始选用营养素补充剂。
琳琅满目的品类,但知名知味不知“芯”,“李逵”和“李鬼”真假难辨,如何练就火眼金睛,不再充值“智商税”?
(1)“有个性”的营养素补充剂
营养素补充剂是指在正常饮食之外所增加的一类补充膳食不足或特别需要的制品。目前已经有不少证据表明,正确服用营养补充剂可以弥补膳食不足,有益身体健康。
偏食或营养素摄入不足,可以选择营养素补充剂。原则是缺啥补啥,缺多少补多少。专业人士评估后,再选择合适的补充剂哦!
(2)营养素补充剂也“挑”人
中国人与外国人在饮食习惯、生活环境等方面都有差异,营养补充剂的设计理念和配方也不同,因此不能盲目选择代购、海淘的外国营养素。营养素补充剂也“挑”人。
(3)过审合格才是硬道理!
在我国,营养补充剂的产品已被纳入保健食品范畴依法管理。
每个营养素补充剂都会有批准文号,且每个产品都拥有一个“身份证号码”,大家可以登陆国家市场监督管理总局网站(www.samr.gov.cn)查询产品的审核情况。
例如,在“服务”-“我要查”-“特殊食品查询”栏目通过关键字“孕产妇”查询适合于孕产妇服用的营养素补充剂,得到的结果为阿法林-润康胶囊片剂(孕产妇专用型),批准文号为“卫食健字(1997)第387号”。
(4)这张纸最重要!
营养素补充剂的产品标签和说明书对选择产品来说是最行之有效的。
按照国家有关规定,产品说明书会明确标明配方、功效成分、补充量及服用方法、适宜人群等,并有禁示语。医生、营养师等专业人士也会通过了解营养状态,给出选择建议。所以,向着目标前进吧!
(5)维生素补充的越多越好?
根据中国营养学会《中国居民膳食营养素参考摄入量》,每一种营养素都有推荐摄入量(RNI)(可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数(97%-98%)个体的需要),有的营养素还标注了可耐受最高摄入量(UL)(平均每日可以摄入某种营养素的最高量)。
孕妇、儿童及老人等特殊人群,剂量要求更为严格!
国家食品药品监督管理局规定,为孕妇、儿童及老人等设计的营养素补充剂中维生素、矿物质每日推荐摄入量应控制在该人群该种营养素推荐摄入量(RNIs或AIs)的1/3~2/3水平,这样更安全、有效。
营养素是一把双刃刀,如果补充量过大会引发不良反应,严重时甚至会导致中毒。补充营养素补充剂,要根据饮食情况进行调整,避免叠加,防止过量。
一选二查三辨识,营养补充“潜规则”;
一吃二动三预防,全民营养健康行!
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