会议期间，标准起草组相关负责人介绍了标准起草工作情况。国家食品安全风险评估中心原副主任严卫星、中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员杨晓光、东北农业大学食品学院院长姜毓君、北京市食品安全监控和风险评估中心原主任曹红、中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员张坚、中国营养保健食品协会专家邓少伟、中国食品发酵工业研究院教授级高级工程师涂顺明、中国营养保健食品协会副秘书长郭海峰、中国食品发酵工业研究院教授级高级工程师关彦明、国家食品安全风险评估中心研究员周萍萍、福建省疾病预防控制中心傅武胜、山东省食品药品检验研究院田洪芸等专家就标准制定相关内容进行了交流与讨论。国药大健康产业有限公司、河北东康乳业有限公司、雀巢健康科学（中国）有限公司、石家庄君乐宝乳业有限公司、山东天骄生物技术有限公司、凯爱瑞配料贸易（上海）有限公司、湖北香源食品有限公司、佳禾食品工业股份有限公司、北京中轻机乳品设备有限责任公司、鲲鱼健康药业有限公司等代表参加会议。

　　

　　《特殊用途配方食品用脂肪粉》团体标准由北京市营养源研究所牵头起草。中国营养保健食品协会依据《中国营养保健食品协会团体标准管理办法》，开展团体标准制定工作。该项目于2021年1月启动，在制定团标文本过程中，共召开3次专家会议、1次专家和企业征求意见。重点对团标文本中的脂肪粉的名称、术语与定义、原料范围、理化要求、污染物指标、检测方法、征求的意见和建议等进行了深入探讨。该标准于同年9月进行公开征求意见，本次讨论会为标准制定的中期讨论。