担任食药安全社会监督志愿者的大学生均是来自河北农业大学食品科技学院食品专业的本科生，具有一定专业基础，在食药安全社会监督领域具有独特优势，主要发挥“四员”作用：一是违法线索“侦察员”，关注身边食药安全问题，运用“随手拍”记录，及时报告违法违规线索，成为监管部门的“千里眼”、“顺风耳”；二是监管信息“通讯员”，定期召开监督员论坛，建立志愿者QQ群，及时沟通情况、传递信息，同时对食药监管工作效果进行跟踪督查；三是科普知识“宣传员”，与高校开展科普宣传基地共建、食药知识论坛等活动，传播食品药品安全知识，弘扬诚信守法“正能量”，营造客观公正、实事求是的舆论氛围；四是队伍作风“监督员”，通过志愿者活动，对食药监管队伍执法作风进行监督，加强和改进监管执法工作。