国家市场监督管理总局业务主管English Version
蒙牛积极响应奶业振兴《意见》 全力推动发展大计
发布日期:2018-06-21  来源:新华报业网
   改革开放40年,中国乳业经历了从无到有、从弱到强的发展历程。随着我国改革开发的进一步深入,以及消费者对乳制品的需求从单一向多元化升级,我国乳业进入新的发展阶段。然而,产品供需结构不平衡、消费培育不足等问题,仍在制约着我国奶业的进一步提升。

        为了提升我国奶业的整体发展水平,日前,国务院办公厅印发了《关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》(以下简称《意见》)。《意见》围绕奶源基地建设、乳制品加工流通、乳品质量安全监管以及乳制品消费引导等方面作出全面部署,为乳业未来的发展指明了方向和路径。

       《意见》发布后,蒙牛集团第一时间组织研读与学习,并对过去所做的工作进行了梳理和总结。作为乳品行业的领军企业,蒙牛深知乳业在我国产业结构中的战略地位,多年来积极响应国家各项政策,在推动乳业振兴、保障乳品质量安全上,做出了长期、长足的探索和实践,引领行业朝着高品质、产业链协调发展、互联网化等趋势迈进。

       布局黄金奶源带,为品质乳品提供保障

     《意见》提出,优化调整奶源布局,巩固发展东北和内蒙古产区、华北和中原产区、西北产区,打造我国黄金奶源带;以荷斯坦牛等优质高产奶牛生产为主,积极发展乳肉兼用牛、奶水牛、奶山羊等其他奶畜生产,进一步丰富奶源结构。
  
蒙牛
 
图:现代化的挤奶车间转盘
 
      《意见》提出打造的黄金奶源带,恰恰是蒙牛的主要奶源基地。目前,蒙牛奶源基地主要围绕我国三北(东北、西北、华北)黄金奶源带进行布局,在东北、西北、华北三北地区原奶收购量占到全国的80%以上,从源头上保证了乳品的品质。
 
        奶牛品种是乳业的关键要素。《意见》所指的荷斯坦牛是原产于荷兰的高产奶牛。目前,蒙牛已经形成以荷斯坦奶牛为主的100%规模化、标准化、现代化养殖。同时,蒙牛参控股国内知名牧业公司现代牧业、富源、圣牧、赛科星、原生态等奶源占到总奶源比例的50%以上,使得蒙牛在优质奶源供应方面极具优势,为向用户提供更为优质的乳制品提供关键保障。

蒙牛11

图:好草好牛产好奶
 
  推动乳业产业链建设和合作,助力合作牧场升级转型

    《意见》提出完善乳制品加工和流通体系,其中,《意见》对奶业全产业链的建设表示支持,呼吁“促进产业链各环节分工合作、有机衔接;密切养殖加工利益联结,提高抵御市场风险的能力”。

       这与蒙牛多年来构建乳业产业链的出发点和实践不谋而合。蒙牛集团总裁卢敏放曾公开表示,中国乳业要保持有质量的增长、打造核心竞争力,关键在于从源头到过程再到终端,实现“端到端”式的全链条可持续发展。蒙牛一直致力于同产业链上下游协同合作、共同发展,尤其在带领牧场转型升级、完善与农牧民的利益联结机制上做出了长期的努力。

       过去几年,蒙牛通过资金、技术、平台等扶持,持续推进奶业供给侧结构性改革,助力奶源基地转型升级,带动农牧民增收致富。在资金扶持层面,蒙牛已累计发放奶源基地建设扶持资金近110亿元,及时有效地解决了农牧民发展中“购牛、青贮、硬件改造、转型升级”等多方面难题。在技术扶持层面,蒙牛引进丹麦ArlaFoods、法国Danone、新西兰AsureQuality等地的国际牧场管理经验和最严食品安全标准,在合作牧场全面落地;并通过“牧场主大学”、奶牛“金钥匙”、“爱养牛”平台等项目,为合作牧场提供了更全面、优质和先进的服务,帮助牧场实现精细化管理、节本增效。
 
蒙牛1
 
图:奶牛金钥匙技术示范第100期蒙牛专场,奶业首席专家考察金钥匙牧场
 
蒙牛2

图:奶牛金钥匙技术示范第100期蒙牛专场,海外专家考察金钥匙牧场
 
   用互联网+体验式消费,赋能产品创新、电商拓展

        经过20余年的发展,乳业在消费需求升级的推动下,跨越“市场为王”、“渠道为王”的阶段,进入“品质为王”、“用户为王”的时代。伴随着互联网的发展和新时代消费群的特征,乳品行业在产品研发、营销模式、流通渠道上越来越互联网化,为消费者带来完全不同于以往的体验。

       以蒙牛的新品研发为例。蒙牛的一款个性化酸奶——甜小嗨首开我国乳业“大数据产品”先河。甜小嗨基于全网数据洞察诞生,面向18—29岁的年轻互联网族群,不仅如此,它的口味和包装每隔一段时间会随着电商实时数据不断改进,使消费者的整体体验为之一新。

       此外,蒙牛积极探索销售渠道、终端管理和营销的智能化,与合作伙伴一起,推动更多的乳制品走进千家万户。2017年,蒙牛同阿里以及阿里零售通达成战略合作,共同探索智能货架和无人便利店。同年,蒙牛与京东联手,京东为蒙牛提供了更开放的数据和营销能力支持,同时利用区块链防伪技术提升蒙牛产品的追溯能力,让消费者对“牛奶的旅程”了然于心。 
 
蒙牛3
 
图:蒙牛数字化赋能全产业链
 
       值得一提的是,蒙牛在互联网+上的探索与实践,与《意见》所提出的“促进乳制品流通便捷化、促进乳品企业、流通企业和电商企业对接融合;鼓励开拓‘互联网+’、体验消费等新型乳制品营销模式”高度契合。

       奶业是健康中国、强壮民族不可或缺的产业,是农业现代化的标志性产业和一二三产业协调发展的战略性产业。提升我国乳业的整体发展水平,对我国三大产业的发展都意义重大,需要参与方长期、共同努力。过去,在推动我国乳业发展上,蒙牛做出了长期的奋斗,并取得了有目共睹的成果。未来,蒙牛将深入贯彻《意见》的精神和要求,多举并措,并与产业从业者一起,全力推动我国奶业振兴大计。