“您怎么看待食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治情况？”
“自律管理促使行业健康有序发展 ”
除国家立法外，国务院食品安全办公室等9部门也联合开展专项整治行动，切中行业痛点，重拳出击，并取得了阶段性成效。在整治行动中，中国营养保健食品协会承担了专项整治课题研究等工作。“从研究结果来看，专项整治需要多部门联动，形成合力，综合治理，形成常态化监管机制，持续打击，才能解决这样的顽疾。”刘学聪表示。
“从2008年的‘三聚氰胺’事件，到2018年，中国乳业历经十年，发生了重大变化，您如何评价中国乳业这十年的发展？”
“未来婴幼儿配方乳粉的品牌价值将凸显”
“奶业是一个民族很重要的产业，奶业的振兴和乳制品的安全是大家广泛关注的。”刘学聪谈到2008年的三聚氰胺事件时表示，该事件是食品产业的一个痛点，但从另一个角度来看，也是国家加强食品安全监管，企业保证产品安全，实现产业更大发展的新起点。
谈到乳业的振兴和乳制品的管理情况，刘学聪说，历经十年的发展，中国的乳业发生了翻天覆地的变化。“无论政策外法规的完善程度、产品质量的安全水平、技术设备的升级再造、品牌价值的不断提升、行业规模和集中度的优化，中国乳业都向世界展示出了具有世界先进水品，甚至领先世界水平的现代食品制造业。”
“保健食品是食品安全治理的‘关键少数’，尤其是保健食品欺诈宣传问题备受关注。您对这些问题怎么看？”
“保健食品不是‘神药’ 不能被妖魔化”
“保健食品被诟病既有行业自身原因，也有外在诱因。”刘学聪说，主要体现在两个方面，一是鉴于保健食品的历史沿革和监管定位，对保健食品认知、功能、评价不同，尤其是基于中医药理论，以植物提取物为主要原料复配的保健食品功能，无法完全取得社会共识，这也是国际难题。二是由于违法宣传、违法营销所引发的社会问题。一方面，我们必须承认在保健食品领域，尤其是中小企业，违法添加、违法宣传、违法营销的问题仍然亟待治理。另一方面，更多非保健食品冒充保健食品非法营销，也让这个行业躺枪、背锅不少。因此，国家在下大力集中整治。
“在健康中国、食品安全战略的指引下，在食品产业转型升级的关键时期，您认为中国特殊食品目前呈现什么发展态势？”
“我国特殊食品产业发展驶入快车道 ”
对于我国特殊食品产业未来的发展趋势，刘学聪认为有如下几点：一是保健食品将在严格规范中谋求发展；二是婴幼儿配方乳粉的品牌价值将凸显；三是特殊医学用途配方食品将是发展新蓝海；四是特殊人群食品产业的力量不可忽视。
同时他强调：“特殊食品企业应当加强行业监督，借政府监管趋严之势，通过有序的市场竞争逐步挤出不合格企业，让良币驱逐劣币，逐渐形成良性循环的市场环境。”
